El fabricante japonés de cuchillería KAI celebra los diez millones de ventas de su exitosa serie de cuchillos Shun con el "Shun Kohen - Anniversary Luxury Set", limitado a 3.000 piezas en toda Europa. Incluye un cuchillo de cocinero y un cuchillo multiusos de la más alta calidad con hojas de diseño exclusivo y mangos especiales de madera de pakka veteada en rojo intenso y negro.

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Los excepcionales cuchillos se presentan en un estuche de aluminio de alta calidad para guardarlos y transportarlos con seguridad. Además, los cuchillos de edición limitada están etiquetados con un número de serie. Estas características hacen que cada juego sea único.

Shun Kohen

Anniversary Set

TBS-0220

Cuchillo de cocinero y cuchillo multiuso
en caja de aluminio
con funda de cuero

EUR 1.100,00

Precio de venta recomendado
por el fabricante

Información del producto

Tipo: Anniversary Set
Serie: Shun Kohen
Nº de artículo: TBS-0220

Material del mango: Madera de Pakka

Producción: Hecho a mano
Durezza Rockwell: 60 (±2) HRC

EAN 4260163219954
Categoría: Serie limitada

¿Preguntas sobre el producto?
Póngase en contacto con nosotros!

Información sobre el producto

Tipo: Anniversary Set
Serie: Shun Kohen
Nº de artículo: TBS-0220

Material del mango: Madera de Pakka

Producción: Hecho a mano
Durezza Rockwell: 60 (±2) HRC

EAN 4260163219954
Categoría: Serie limitada

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Instrucciones de mantenimiento

Limpieza

Antes de la primera utilización del cuchillo, debe limpiarlo con agua caliente. Después de cada uso del cuchillo, debe asegurarse de lavarlo (con un jabón suave) y de secarlo con un paño. Tras el contacto con alimentos ácidos, deberá limpiarlo inmediatamente después de su uso.

Por su propia seguridad, debe limpiar el cuchillo siempre desde el lomo de la hoja hacia fuera con una bayeta o un paño.

No lave los cuchillos en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. Límpielo siempre a mano, de este modo, protegerá el material y alargará la duración del afilado.

Alfilado & mantenimiento

En el caso de todos los cuchillos con mango de madera natural, debe asegurarse de que estos no permanezcan demasiado tiempo en agua. Acéitelos cada cierto tiempo con un poco de aceite vegetal neutro o de camelia.

También es aconsejable que un profesional vuelva a afilar los cuchillos de vez en cuando para reparar los signos de desgaste del filo y asegurar un afilado duradero.

Debido al alto grado de dureza de nuestros cuchillos, las chairas para afilar son totalmente inadecuadas. Desde la piedra de afilar tradicional hasta un sistema eléctrico completo, nuestra gama ofrece la herramienta adecuada para cada uno de nuestros cuchillos.

Consulte información sobre el manejo apropiado de nuestros productos de afilado aquí.

Almacenamiento

Asegúrese de que, al guardar el cuchillo, la hoja no entre en contacto con otros objetos metálicos. Así se podrán evitar daños en la hoja.

Guarde el cuchillo preferiblemente en un bloque de cuchillos, en una bandeja de madera para cajones, en un tablero magnético de madera para la pared o en un protector de cuchillos en el cajón.

Garantía

Le garantizamos que nuestros cuchillos de cocina Shun, fabricados en Japón, se envian en perfecto estato.

La garantía cubre únicamente fallos de fabricación y materiales. En caso de que el producto presente alguno de estos fallos en un período de tiempo de 10 años a partir de la fecha de compra, entonces se le ofrecerá una reparación gratuita o un cuchillo nuevo. La garantía no cubre sin embargo el desgaste producido por el uso normal o los daños causados por un uso indebido del cuchillo.

Nuestra garantía solo se aplica a los productos comprados a socios de ventas autorizados de KAI.

Esta garantía no restringe los derechos estatutarios de garantía del cliente. La garantía es proporcionada por KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen y se aplica únicamente a la UE.

La confirmación de la garantía es libre de cargo para el cliente Durante el período de garantía, el consumidor tiene como mínimo una reclamación de subsanación a KAI Europe GmbH tal y como especifica la Sección 439, Párrafos 2, 3, 5 y Cláusula 2 y Sección 475 Párrafo 3 Cláusula 1 y Cláusula 5 del Código Civil Alemán (BGB).

La efectividad de la obligación de garantía no está afectada por el hecho que alguno de los requerimientos mencionados en el texto superior no se cumpla.

Instrucciones de seguridad

PELIGRO de cortes y pinchazos:
Concéntrese siempre cuando trabaje con cuchillos. No toque nunca la hoja, sino siempre el mango. Lleve siempre el cuchillo con el filo hacia abajo y manténgalo alejado del cuerpo. Compruebe el filo sólo en el alimento que va a cortar, no con la mano. Utilice siempre cuchillos bien afilados y superficies de corte adecuadas.

Mantenga una distancia suficiente con otros puestos de trabajo. Si es necesario, utilice equipos de protección y asegure los elementos que vaya a cortar. Coloque los cuchillos únicamente en los lugares previstos para ello y nunca los deje tirados por descuido. No intente alcanzar un cuchillo que se haya caído. Guarde los cuchillos en bolsas o portacuchillos.

No camine nunca con un cuchillo desprotegido. Compruebe periódicamente que el cuchillo no presenta daños y deje de utilizarlo si presenta algún defecto. El afilado sólo debe ser realizado por personas experimentadas.

KAI celebra los diez millones de cuchillos vendidos de la serie Shun

El cuchillo de cocinero Shun Kohen con una longitud de hoja de 20,0 cm y el cuchillo multiuso Shun Kohen con una longitud de hoja de 15,0 cm combinan propiedades excepcionales con un aspecto único. Las hojas impresionan con un acero Damasco de doble núcleo de 72 capas con una dureza de 60 (±2) HRC. En un proceso de forja innovador, se forja con capas alternas de acero VG2 flexible pero duradero y acero VG10 especialmente duro.

Con su combinación de cuchillo de chef y cuchillo multiuso, el juego es ideal para una amplia gama de retos de corte en la cocina. El mango de madera de pakka veteada de color rojo-negro intenso en forma de castaño resulta extremadamente cómodo y seguro en la mano durante su uso. Al mismo tiempo, la espiga continua garantiza el equilibrio perfecto entre la hoja y el mango. El tratamiento con resinas seleccionadas hace que los mangos de madera de pakka sean extremadamente resistentes a la humedad, flexibles, elásticos y duraderos. Los cuchillos se guardan siempre de forma segura en el estuche de aluminio acolchado con el logotipo de Shun. Además, las dos fundas de cuero incluidas en el juego proporcionan una protección adicional para las afiladas hojas, incluso cuando los cuchillos se guardan y transportan fuera del estuche de aluminio.