Material

Las hojas están fabricadas en acero japonés ACUTO440, una evolución cuidadosamente desarrollada y orientada al rendimiento del clásico acero 440, diseñada específicamente para las exigencias del uso diario en la cocina. En lugar de centrarse exclusivamente en la máxima dureza, la serie destaca por una combinación equilibrada de retención del filo, flexibilidad y facilidad de mantenimiento.

La aleación optimizada crea una estructura de carburo especialmente fina, que también constituye un elemento clave de la elegante apariencia de la hoja. La virola de acero inoxidable cuenta con un revestimiento PVD. Esta fina capa endurecedora protege el material frente a influencias externas, aumenta la durabilidad y otorga a la virola su distintivo color dorado. El diseño angular y facetado de la virola crea una elegante transición entre la hoja y el mango. Los mangos octogonales de POM negro intenso ofrecen un control excelente, mejoran la comodidad de corte y pueden limpiarse fácilmente.