De Japanse bestekfabrikant KAI viert tien miljoen verkopen van zijn succesvolle Shun messenserie met de "Shun Kohen - Anniversary Luxury Set", gelimiteerd tot 3.000 stuks in heel Europa. Deze set bestaat uit een koksmes en een hobbymes van de hoogste kwaliteit met uniek gedessineerde lemmeten en speciale dieprode en zwart generfde pakkahouten handgrepen.
De uitzonderlijke messen zitten in een hoogwaardige aluminium koffer voor veilig opbergen en vervoeren. De gelimiteerde messen zijn ook voorzien van een serienummer. Deze kenmerken maken elke set uniek.
Shun Kohen
Koksmes en universeelmes
in aluminium koffer
met leren schede
EUR 1.100,00
Aanbevolen verkoopprijs
van de fabrikant
Reinigen
Voor het eerste gebruik het mes met heet water afspoelen. Na elk gebruik van het mes het lemmet meteen goed reinigen (met een mild huishoudelijk sopje) en met een zachte doek afdrogen. Zure voedingsmiddelen moeten onmiddellijk na gebruik worden afgespoeld.
Voor de eigen veiligheid het mes altijd vanaf de rugzijde van het lemmet met een vaatdoek of handdoek afvegen.
Koksmessen mogen absoluut niet in de vaatwasmachine. Was het mes altijd met de hand af, zo wordt het materiaal ontzien en zal het mes langer scherp blijven.
Onderhoud & naslijpen
Voor alle messen met een houten heft geldt, dat deze niet te lang in het water mogen blijven liggen. Olie van tijd tot tijd het heft in met een beetje neutrale plantaardige olie of Camellia-olie.
Het wordt aanbevolen, de koksmessen af en toe professioneel te laten naslijpen, zodat kleine gebruikssporen aan de snede worden hersteld en de scherpte retentie behouden blijft.
Vanwege de hoge hardheid van deze messen, is een wetstaal ongeschikt voor het onderhoud. Van traditionele wetstenen tot een elektrische slijpmachine biedt ons assortiment het passende gereedschap voor elk van onze messen.
Voor het juiste gebruik van ons slijp assortiment informeren wij je over hier.
Opbergen
Let op dat bij het opbergen van een mes het lemmet niet met andere metalen voorwerpen in contact komt. Dit voorkomt een veelvuldig voorkomende oorzaak van beschadigingen.
Berg het mes bij voorkeur op in of aan een messenblok, in een houten ladeninzet, op een houten magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer (of hoes) in de lade.
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Alle rechten voorbehouden.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2023. KAI Europe GmbH. Alle rechten voorbehouden.