Materiale

Le lame sono realizzate in acciaio giapponese ACUTO440, un'evoluzione del classico acciaio 440. Appositamente studiate per garantire prestazioni elevate che soddisfano le esigenze nell'uso quotidiano in cucina. Anziché puntare solamente sulla massima durezza, questa serie si distingue per un equilibrio perfetto tra tenuta del filo flessibilità e facilità di manutenzione.

La lega ottimizzata crea una struttura carbidica particolarmente fine, che è anche un elemento chiave dell'aspetto elegante della lama. Il bolster in acciaio inossidabile ha un rivestimento in PVD. Questo strato sottile e indurito protegge il materiale dagli agenti esterni, aumenta la durata e conferisce al bolster un caratteristico colore dorato. Il design angolare e sfaccettato del bolster crea un'elegante raccordo tra lama e manico. I manici ottagonali in POM di colore nero intenso offrono un controllo eccellente, migliorano il comfort di taglio e possono essere puliti facilmente.