Serie di coltelli
Coltelli per tipo di lama
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Il nuovo Shi Hou 5 di KAI è un affascinante pezzo da collezione che incarna l'eleganza delle forme e gli standard eccezionali dell'arte di forgiare giapponese. Limitata a soli 77 esemplari in tutto il mondo, questa edizione artigianale colpisce per i materiali di prima qualità e il suo design straordinario e ricco di dettagli.
Shi Hou 5
Tanto realizzato a mano,
Edizione limitata, 77 pezzi
EUR 4.995,00
Prezzo di vendita consigliato
dal produttore
Pulizia
Al primo utilizzo sciacquare il coltello con acqua calda. Dopo ogni utilizzo, lavarlo subito con un detergente neutro e asciugarlo con un panno morbido. In particolare, sciacquare immediatamente dopo l’uso i residui di alimenti ad alto tenore di acidità.
Per evitare tagli alle mani, lavare e asciugare il coltello dal dorso al filo.
Non mettere per nessun motivo il coltello nella lavastoviglie. Si raccomanda di lavare il coltello a mano per non deteriorare il materiale e non rovinare l’affilatura.
Affilatura & cura
Tutti i coltelli con manico di legno naturale non dovrebbero rimanere immersi troppo a lungo in acqua. Di tanto in tanto, oliare l’impugnatura con olio vegetale neutro od olio di camelia.
Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit
zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide
zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.
Aufgrund der hohen Härtegrade unserer
Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet.
Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu
einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.
Per un uso professionale dei nostri strumenti di affilatura, vi informiamo qui.
Conservazione
Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass
die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.
I luoghi ideali per conservare il coltello sono un ceppo portacoltelli, un portaposate in legno, barra magnetica in legno o un cassetto (se al coltello viene applicato un proteggilama).
Un coltello leggendario
La sua caratteristica lama a forma di Tanto crea un forte legame con la tradizione Samurai, dove veniva utilizzata come spada corta.
La lama da 30 cm colpisce per la combinazione della parte superiore martellata e raffinate venature damascate sul tagliente. Il manico si fa notare per il suo esclusivo design a spirale intrecciata con inserti in Corian. Ogni singolo coltello si caratterizza per il numero di serie inciso a mano, il Kanji (ideogramma) che sta per Shi Hou e il logo KAI sull'estremità del manico. Ogni pezzo è una vera e propria opera d'arte unica nel suo genere.
Realizzata con un innovativo processo di forgiatura Dual Core, la caratteristica lama del coltello da affettare Tanto presenta una suggestiva finitura martellata che si estende dal centro fino al dorso. Il filo di taglio mostra una raffinata decorazione damascata. Il design della lama si è ispirato alle nebulose galattiche – vaste nubi di polvere e gas interstellari presenti nelle profondità dello spazio. Un altro punto di forza è lo stile espressivo del manico, completamente cavo. Tutti gli elementi sono realizzati in acciaio giapponese SUS304, con una finitura opaca sul corpo centrale e una finitura satinata sul bolster e sulla parte posteriore.
Copyright © 2026. KAI EUROPE GmbH. Tutti i diritti riservati.
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