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Wasabi

Black

Wasabi

Black

CATEGORIASerie Comfort
PRODUZIONEProduzione industriale
DUREZZA ROCKWELL58 (±1) HRC
IMPUGNATURAMateriale sintetico PP
LAMAAcciaio inox 1K6
Made in Japan
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21
Wasabi_5537

Resistente
Non complicato
Riuscito

Materiale


Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A/IK6 di nuova produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 58 (±1) HRC. Questa ricca serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.


L’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie all’aggiunta di polvere di bambù.

Ulteriori raccomandazioni

Il nostro
coltello junior

Tim Mälzer e KAI hanno sviluppato insieme lo speciale coltello da cuoco Junior per facilitare l'uso sicuro dei coltelli da parte dei giovani cuochi a partire dai 6 anni di età. Il sottile bordo seghettato della lama in acciaio inossidabile, insieme alla punta arrotondata e smussata della lama e alla protezione flessibile per le dita, favoriscono un uso sicuro del coltello.

Il coltello da cuoco Junior è dotato anche di una custodia per coltelli per una conservazione e un trasporto sicuri.

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Lunghezza della lama
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5,0 cm30,0 cm
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