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En colaboración con Tim Mälzer, KAI ha desarrollado un cuchillo de chef junior especial que facilita un uso seguro para niños a partir de 6 años. Los niños imitan de manera intuitiva el gesto de cortar mediante un movimiento de serrado. Siguiendo este principio, la hoja de acero inoxidable del cuchillo de chef junior está equipada con un borde dentado que minimiza el esfuerzo y el riesgo de deslizamiento durante el uso.
Además, para reducir aún más el riesgo de lesiones, la hoja está provista de una punta redondeada y roma. Gracias al mango de plástico antideslizante y ergonómico, el cuchillo de chef junior estará seguro en las manos de los más pequeños. Para una protección total, además del cuchillo de chef junior, el set incluye una protección flexible para los dedos y una funda para cuchillos para un almacenamiento seguro. El cuchillo de chef junior Tim Mälzer recibió en 2012 el premio de diseño Reddot Design Award.
Tim Mälzer Junior
EUR 42,50
Precio de venta recomendado
por el fabricante
Fabricado en Japón
El acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) en la escala de HRC, forma el núcleo de toda la hoja hasta el filo. Envuelto en 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo debe su anatomía incomparable a una hoja estable que, gracias a sus dos componentes, es dura y elástica al mismo tiempo. Las hojas Shun Classic son de doble filo.
El delgado mango de resistente madera de Pakka conserva la tradicional forma japonesa de la castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea muy robusto y resistente a la humedad. Su característica forma de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel en el lado derecho. La espiga continua aporta estabilidad y equilibrio.
Tim Mälzer Junior
EUR 42,50
Precio de venta recomendado
für Deutschland
Los cuchillos están sometidos a una gran tensión en el uso diario continuo e incluso la mejor hoja pierde su afilado con el paso del tiempo.
KAI ofrece una amplia gama de productos de afilado y cuidado para dar a los cuchillos el acabado óptimo para una hoja afilada al máximo durante muchos años: Desde piedras de afilar con aglomerante cerámico para el afilado tradicional japonés y profesional hasta afiladores de diamante y cerámica para el cuidado sofisticado de las hojas y mucho más.
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Todos los derechos reservados.
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