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Shun Premier
Tim Mälzer

Minamo

Shun Premier Tim Mälzer

Minamo

CATEGORÍA Gama premium
PRODUCCIÓN Hecho a mano
DUREZA ROCKWELL 61 (±1) HRC
MANGO Madera de Pakka
HOJA Núcleo de acero VG-MAX con
32 capas de Damasco a cada lado
Fabricado en Japón
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3
shunpremierminamo_mood5

Obra de arte
Primera clase
Elegante

Material

El núcleo de la hoja Shun Minamo es de un acero VG Max de 61 (±1) HRC extremadamente duro y está recubierto de 32 capas de acero de Damasco. El brillante acabado de la hoja está rodeado por una veta damasquinada. Al tratarse de un híbrido entre los Santoku y los cuchillos de cocina, permite realizar tanto movimientos con balanceo, como cortes pequeños y precisos del alimento gracias a su forma rectangular. La hoja es de doble filo.

Gracias a su forma simétrica, este mango de madera de Pakka teñida de negro es adecuado tanto para diestros como para zurdos. El suave arco en la parte inferior del mango hace que se adapte de forma cómoda a la mano. La espiga que lo atraviesa proporciona un equilibrio perfecto entre la hoja y el mango.

Recomendaciones adicionales

NUESTRO JUNIOR
CUCHILLO

Tim Mälzer y KAI han desarrollado conjuntamente el cuchillo especial de cocinero Junior para facilitar a los jóvenes cocineros a partir de 6 años el uso seguro de los cuchillos cuando cocinan juntos. El fino filo dentado de la hoja de acero inoxidable en combinación con la punta redondeada y roma y un protector flexible para los dedos contribuyen a un uso seguro del cuchillo.

El cuchillo de cocinero Junior también viene con su propia funda para guardarlo y transportarlo con seguridad.

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japonesas
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Precio
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199,00299,00
Longitud de la hoja
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5,0 cm30,0 cm
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Serie
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