B2B

Точильный камень

Алмазный точильный камень

AP-0306

Сравнение зернистости с 3000
25,2 x 9,4 x 3,5 cm

  • Поверхность алмазного точильного камня AP-0306 соответствует зернистости около 3000 по сравнению с обычными точильными камнями, и благодаря особому абразивному эффекту подходит для шлифования небольших повреждений режущей кромки.
  •  

EUR 54,95

Предлагаемая производителем
розничная цена

Информация о продукте

 
Тип Алмазный точильный камень
Коллекции: Точильный камень
Номер статьи: AP-0306

EAN 4901601424638
Категория: Точильный камень

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
 
Тип Алмазный точильный камень
Номер статьи: AP-0306

EAN 4901601424638
Категория: Точильный камень

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Как правильно заточить нож: Замочите точильный камень в воде до тех пор, пока не перестанут появляться пузырьки. Держите точильный камень постоянно влажным во время заточки. Положите точильный камень на специальную подставку или на влажную ткань, чтобы он не перемещался и не скользил.

Держите нож, как показано на рисунке 1, и затачивайте его, сохраняя постоянный угол наклона к точильному камню. Как показано на рисунке 2, расположите нож так, чтобы угол между режущей кромкой ножа и точильным камнем составлял 45-60 градусов.

Нож с двойным скосом: Угол между точильным камнем и ножом должен составлять около 15 градусов, как показано на рисунке 3.

Нож с одинарным скосом: Положите нож на точильный камень, как показано на рисунке 4.


Затачивайте нож, двигая его взад-вперед, используя точильный камень на всю длину, с достаточным усилием, слегка прижимая нож рукой, но не оказывая слишком сильного давления. При появлении заусенцев затачивайте другую сторону таким же образом до появления заусенцев. Для ножей с односторонней заточкой угол наклона ножа показан на рисунке 5. Как только с обеих сторон появятся заусенцы, расстелите газету на ровной поверхности и протрите обе стороны лезвия, чтобы удалить заусенцы.
Чтобы впоследствии иметь возможность делать качественную заточку, используйте выравнивающий камень для правки поверхности точильного камня.



Рекомендации

TDM-1785
The Legend

В этом году KAI и Тим Мельцер отмечают 15-летний юбилей успешного сотрудничества. В честь это знаменательного события мы выпустили эксклюзивную лимитированную серию, которая заставит сердца поклонников поварского и кулинарного искусства биться быстрее. THE LEGEND - название юбилейного ножа говорит само за себя.
Нож, оснащенный клинком Tantō, отражает его прямую связь с легендарными самураями Японии. Их традиционное кузнечное искусство и сегодня находит свое применение в ножах KAI, где оно сочетается с самыми передовыми и инновационными технологиями.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,001.100,00
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,001.100,00
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ЯЗЫК

Sign up to our newsletter

Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.