kai_logo

B2B

Shun Premier
Tim Mälzer

Minamo

Shun Premier Tim Mälzer

Minamo

CATEGORIE Premium serie
PRODUCTIE Handgemaakt
ROCKWELL HARDHEID 61 (±1) HRC
HEFT Pakkahout
LEMMET VG-Max kernstaal met
32 lagen Damaststaal
per zijde
Made in Japan
Er zullen 
0
van
resultaten worden weergegeven.
3
shunpremierminamo_mood5

Artistiek
Fenomaal
Elegant

Materiaal

Het lemmet van de Shun Minamo bestaat uit een kern van extreem hard VG-MAX staal (61 (±1) HRC) omsloten door een 32-laags damast staal. De hoogglans finish van het lemmet wordt afgerond door de damast structuur. De samensmelting van een santoku met een koksmes geeft de uiteindelijke rechthoekige lemmetvorm de mogelijkheid te snijden met een wiegende beweging, en is ook uitermate geschikt voor het precisie werk. Het lemmet is aan beide zijden geslepen.

Het zwart uitgevoerde heft van Pakkahout is door zijn symmetrische vorm geschikt voor zowel linksals rechtshandig gebruik. Door de lichte welving aan de onderzijde van het heft ligt het mes heerlijk in de hand. De gesmede krop zorgt voor de perfecte balans tussen lemmet en heft.

Verdere aanbevelingen

Ons Junior
Mes

Tim Mälzer en KAI hebben samen het speciale Junior koksmes ontwikkeld om het voor jonge koks vanaf 6 jaar makkelijker te maken om veilig messen te gebruiken tijdens het koken. De fijne kartelrand van het roestvrijstalen lemmet in combinatie met een afgeronde, stompe lemmetpunt en een flexibele vingerbescherming ondersteunen het veilige gebruik van het mes.

Het Junior koksmes wordt ook geleverd met een eigen mesetui voor veilig opbergen en vervoeren.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

lemmetvormen
lemmetvormen
Prijs
Preis - slider
199,00299,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
lemmetvormen
lemmetvormen
Serie
Serie
Prijs
Preis - slider
199,00299,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
Kleur
Kleur
Prijs
Preis - slider
199,00299,00