Materiaal

De lemmets worden vervaardigd uit Japans ACUTO440 staal. Een doordachte en prestatie­gerichte doorontwikkeling van 440 staal, speciaal afgestemd op de eisen van het dagelijks gebruik in de keuken. In plaats van zich uitsluitend op maximale hardheid te richten, onderscheidt de serie zich door een evenwichtige combinatie van scherpte retentie, flexibiliteit en onderhoudsgemak.

De uitgebalanceerde legering zorgt voor een bijzonder fijne structuur, het middelpunt van de elegante algehele uitstraling. De edelstalen bolster is voorzien van een PVD-coating. Deze dunne, harde laag beschermt het materiaal tegen invloeden van buitenaf, verhoogt de levensduur en geeft het bovendien zijn decoratieve gouden kleur. Het ontwerp in facetten van de bolster creëert een elegante verbinding van het lemmet naar het heft. Het diepzwarte, achthoekige heft van POM biedt een goede controle, optimaliseert het snijcomfort en is moeiteloos schoon te maken.