Σειρά μαχαιριών
Μαχαίρια ανά τύπο λεπίδας
Άλλες ποικιλίες
Specials
| ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ | Επαγγελματική σειρά |
| ΠΑΡΑΓΩΓΉ | Κατασκευασμένα βιομηχανικά |
| ΣΚΛΗΡΌΤΗΤΑ ROCKWELL | 56 (±1) HRC |
| ΛΑΒΉ | 18-8 ανοξείδωτο ατσάλι |
| ΛΆΜΑ | 5CR15MoV Ατσάλι Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία |
Showing 1–12 of 17 results
Υλικό
Η λάμα Shoso φτιάχνεται από 5CR15MoV ανοξείδωτο ατσάλι με σκληρότητα 56 (±1) HRC, που εγγυάται υψηλό και ομοιόμορφο επίπεδο σκληρότητας καθώς και μακροχρόνια αντοχή στην κοπή. Το κυρτό τους ακόνισμα δίνει στα μαχαίρια μια σταθερή ακμή, ιδανική για ακριβείς κοπές. Το matt τελείωμα τονίζει την ιδιαίτερη φινέτσα του μαχαιριού.
Η ματ λαβή φτιαγμένη από 18-8 ανοξείδωτο ατσάλι είναι ιδιαίτερα στιβαρή και εγγυάται επαγγελματικό κράτημα χάρη στο συμμετρικό ελλειπτικό της σχήμα. Το ενσωματωμένο μοτίβο διαμαντιού προσφέρει ασφαλές και άνετο κράτημα κατά την κοπή. Η συνεχόμενη μετάβαση από την λαβή στην λάμα δίνει έμφαση στις ξεκάθαρα καθορισμένες γραμμές των μαχαιριών.
Το όνομα της premium μάρκας μας Seki Magoroku προέρχεται από έναν διάσημο Ιάπωνα ξιφομάστορα από την πόλη Seki στα μέσα της περιόδου Muromachi (περίπου 1336-1573). Το Seki θεωρείται ως το πρώην κέντρο της σπαθοπλαστικής των σαμουράι και σήμερα είναι επίσης ο περήφανος τόπος παραγωγής της σειράς μαχαιριών SHOSO από μασίφ ατσάλι με 15 σχήματα λεπίδων. Εδώ, στο Seki, η παράδοση των γνωστών δασκάλων ξιφοποιών συνεχίζεται: "Η δεξιοτεχνία και το πνεύμα των διάσημων σπαθιών μεταδίδονται από γενιά σε γενιά".
Ο Tim Mälzer και η KAI ανέπτυξαν από κοινού το ειδικό μαχαίρι Junior chef's για να διευκολύνουν τους νεαρούς σεφ από 6 ετών να χρησιμοποιούν τα μαχαίρια με ασφάλεια όταν μαγειρεύουν μαζί. Η λεπτή οδοντωτή ακμή της λεπίδας από ανοξείδωτο ατσάλι σε συνδυασμό με το στρογγυλεμένο, αμβλύ άκρο της λεπίδας και το εύκαμπτο προστατευτικό για τα δάχτυλα υποστηρίζουν την ασφαλή χρήση του μαχαιριού.
Το μαχαίρι σεφ Junior συνοδεύεται επίσης από τη δική του θήκη μαχαιριού για ασφαλή αποθήκευση και μεταφορά.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
