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Là où naissent les tendances et où l'inspiration prend vie : le salon Ambiente rassemble des personnes, des marques et des idées venues du monde entier. Entre nouvelles perspectives, produits passionnants et rencontres enrichissantes, c'est une expérience unique qui se dessine.
Voici ce que nous retenons du salon Ambiente 2026 :
Dans un monde d'abondance, l'unicité devient un choix délibéré. Avec ce nouveau visuel, placé sous la devise « Stay Rare », nous réaffirmons, aux côtés de Tim Mälzer, notre attachement à nos valeurs et tournons résolument notre regard vers l'avenir.
Le nouveau motif représente Tim Mälzer devant un pin, un arbre dont la symbolique est profondément ancrée dans la culture japonaise. Le pin y symbolise la longévité, la constance et la résilience. En tant que plante à feuilles persistantes, il défie les saisons et incarne l'endurance, la fiabilité et la force intérieure : des valeurs étroitement liées à l'artisanat japonais.
Cette philosophie se reflète également dans la collaboration de longue date entre Tim Mälzer et nous, ainsi que dans nos collections communes de couteaux, telles que Shun Premier Tim Mälzer. Cette gamme haut de gamme, qui comprend 12 formes de lames différentes, est synonyme de finition précise, de tranchant exceptionnel et de qualité sans compromis. « Stay Rare » est bien plus qu’une simple devise, c’est une philosophie. Tim Mälzer et nous-mêmes incarnons l’esprit d’innovation, la curiosité et la volonté d’améliorer sans cesse ce qui a fait ses preuves. Pour des couteaux qui sont bien plus que de simples outils : des partenaires fiables et tranchants en cuisine. Et pour une collaboration fondée sur des valeurs communes et sans cesse repensée.
C'est ainsi que Tim Mälzer et nous-mêmes envisageons l'avenir : reste fidèle à toi-même. Reste constant. Reste unique – Stay Rare !
L'« Ad Alliance Get Away » s'est déroulé du 6 au 9 novembre à l'hôtel Steigenberger Icon Europäischer Hof à Baden-Baden. Dans une ambiance raffinée, ce week-end a été marqué par des échanges inspirants, des conversations personnelles et des moments de détente. Nous sommes ravis d'avoir pu participer à cet événement exceptionnel et d'y avoir présenté nos produits.
Cette année, nous fêtons les 15 ans de la série Shun Premier Tim Mälzer.
À l'occasion de cet anniversaire, nous vous présentons un couteau tout à fait spécial, qui devrait être disponible à la fin de l'été : la lame Tantō en édition limitée, baptisée LEGEND, est idéale pour couper les légumes, parer les morceaux de viande, fileter le poisson et bien plus encore. À l'origine, le Tantō est un sabre court qui a été réinterprété pour une utilisation en cuisine.
Les SPA Awards de cette année ont été célébrés au Steigenberger Icon Grandhotel & Spa Petersberg. Outre le grand moment du tapis rouge samedi, la soirée de vendredi a été animée en exclusivité par Johann Lafer et Chakall sous le nom de « Cosmic Night ». Vous trouverez quelques impressions dans notre galerie :
Ambiente – le salon international leader dans le secteur des biens de consommation couvre les domaines de la table, de l'art de vivre et des cadeaux. Le salon propose une gamme unique de produits, d'aménagements et de concepts.
Voici nos impressions de cette année au salon Ambiente 2025 :
Du 8 au 10 novembre 2024, l'« Ad Alliance Get Away » s'est à nouveau déroulé sur la côte de Malaga. En tant que partenaire de ce magnifique week-end, nous avons présenté, outre divers événements lifestyle et rencontres, une initiation au couteau avec Frank Gloystein sous la devise « N'ayez pas peur des gros poissons ».
La collaboration intensive et mutuellement fructueuse entre Tim Mälzer et KAI dure depuis près de 15 ans. Ensemble, nous sommes fiers de cette relation d'égal à égal, ouverte et confiante, que nous avons pu développer au fil du temps. La personne de Tim et les séries de couteaux de cuisine KAI qui lui sont associées jouent également un rôle important dans la communication de la marque. En 2024, nous avons le plaisir d'annoncer que nous avons développé ensemble de nouveaux motifs de campagne qui mettent en avant cette relation. Les éléments feu, eau, air et terre serviront de leitmotiv pour quatre chapitres qui traiteront successivement des gammes de couteaux de cuisine Tim Mälzer et du thème de la durabilité.
Le chapitre 1 commence par le slogan "INSPIRED BY WATER" et représente la série SHUN MINAMO particulièrement élégante. Le nom de la série provient du grain damassé très fin qui rappelle une surface d'eau (minamo japonais) sous la pluie. Tim, qui a lui-même participé à la création de la forme de la lame en tant que designer, présente son couteau comme une icône de style affirmée.
L'idée de la forme du couteau vient d'une visite au musée japonais. Un ancien couteau de pêcheur japonais lui a servi de modèle pour son projet avec la forme particulière de la lame Minamo. La forme de la lame de Tim est utilisée aussi bien dans la série Minamo que dans la série Kamagata et est connue par KAI comme lame de couteau de cuisine hybride. Pour simplifier, on peut décrire cette forme de lame hybride esthétique comme la combinaison d'un couteau de cuisine européen et d'un santoku japonais.
Jamais pareil, toujours différent : l'expérience fantastique du plus important salon mondial des biens de consommation. Grâce à l'interaction dynamique entre les univers de produits et de design, les temps forts et les événements, l'Ambiente offre une vue d'ensemble du marché mondial. En tant qu'exposant, nous étions bien sûr de nouveau présents cette année. C'était notre Ambiente 2024 - vous trouverez des impressions ici :
Du 3 au 5 novembre 2023, le "Ad Alliance Get Away" a eu lieu au Spa & Restort Hotel Bachmair Weissach am Tegernsee. En plus d'un tour sportif en VTT, d'une agréable promenade en calèche ou d'une discussion passionnante sur la mode avec le directeur de la mode de GALA, Marcus Luft, les invités ont également été surpris par la cuisine. Vous trouverez ici nos plus beaux moments KAI du week-end - impressions :
En octobre, nous avons une fois de plus rendu visite à notre maison mère au Japon. En compagnie de Tim Mälzer et d'autres invités, nous avons non seulement visité notre siège social à Tokyo ou différents sites de production KAI à Seki, mais nous avons également entrepris un nouveau voyage culturel et culinaire à travers des endroits passionnants. Philipp Rathmer, notre photographe préféré, était de nouveau à bord et nous a accompagnés, Tim et nous, tout au long du voyage. Vous trouverez ici des impressions sélectionnées :
Le nouvel entrepôt de notre siège européen à Solingen a été inauguré en grande pompe. Nous avons célébré cette nouvelle étape dans une atmosphère détendue en dégustant du saké provenant d'un tonneau traditionnel pour un avenir heureux et en dégustant des spécialités culinaires. Et comme il est plus agréable de faire la fête ensemble, nous l'avons fait avec de nombreux invités, dont nos invités spéciaux, les directeurs Koji Endo et Hiroaki Endo de notre maison mère japonaise, ainsi que nos amis Tim Mälzer, Xiao Wang, Chakal et Stefan Wiertz, qui nous ont apporté leur soutien culinaire ce jour-là - vous trouverez des impressions ici :
Cette année encore, les SPA AWARDS seront décernés à Kitzbühel. Pendant un week-end, des stars, des experts en beauté et bien d'autres célébrèrent la beauté. Avec Tim Mälzer, nous étions à bord en tant que partenaire "culinaire". Vous trouverez ici des impressions de l'hôtel bio Stanglwirt :
Les exposants et les visiteurs professionnels ont pu se réjouir d'un salon phare mondial de première classe pour les biens de consommation du 3 au 7 février 2023. Le secteur est unanime : Ambiente est la plate-forme internationale où l'on rencontre des clients du monde entier. Bien entendu, nous aussi, chez KAI, étions représentés à ce salon mondialement connu et avons eu le plaisir de rencontrer des partenaires et des clients internationaux et nationaux sur notre stand. Après une restructuration des halls d'exposition et la pandémie mondiale, nous étions heureux de pouvoir échanger avec des personnes du monde entier dans le hall 8 - vous trouverez des impressions ici :
Après la longue pause imposée par Covid, nous avons célébré les bons côtés de la vie avec nos marques amies Acqua di Parma et Gant. Dans une atmosphère détendue, avec d'excellentes boissons, des plats délicieux et de la musique de première classe, un happening de parfums, de mode et de gastronomie a eu lieu, qui a enthousiasmé tous les sens - vous trouverez des impressions ici :
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