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Las hojas pulidas de la serie Wasabi Black están hechas de acero inoxidable 6A/1K6 resistente a la corrosión recientemente desarrollado con un grado de dureza de 58 (±1) HRC. Esta amplia serie ofrece tanto hojas de doble filo como formas de hoja tradicionales japonesas con un solo filo. La parte posterior ligeramente curva de la hoja permite una sujeción segura durante el trabajo, por lo que es más fácil realizar, por ejemplo, pequeños movimientos de vaivén.

Este mango de plástico negro es resistente al agua y, por lo tanto, especialmente resistente. Su forma ovalada o de castaña (varía en función del tamaño de la hoja) ofrece una agradable sensación natural obtenida al añadir polvo de bambú. El mango y la hoja de acero inoxidable no van encajados, sino que el mango rodea completamente la hoja, de tal manera que esta está unida a la espiga y, de esta forma, no se puede depositar ninguna clase de suciedad.

Wasabi Black

Nakiri

6716N

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Cuchilla 6.5" (16,5 cm),
Mango 12,5 cm

EUR 54,95

Precio de venta recomendado
por el fabricante

Información del producto

Tipo: Nakiri
Serie: Wasabi Black
Nº de artículo: 6716N

Hoja: Longitud 16,5 cm
Mango: Longitud 12,5 cm

Material del mango: Plástico PP, negro

Peso: 155 g

Producción: Hecho industrialmente
Durezza Rockwell: 58 (±1) HRC
EAN 4901601464504
Categoría: Serie confort

¿Preguntas sobre el producto?
Póngase en contacto con nosotros!
Tipo: Nakiri
Serie: Wasabi Black
Nº de artículo: 6716N

Hoja: Longitud 16,5 cm
Mango: Longitud 12,5 cm

Material del mango: Plástico PP, negro

Peso: 155 g

Producción: Hecho industrialmente
Durezza Rockwell: 58 (±1) HRC
EAN 4901601464504
Categoría: Serie confort

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Limpieza

Antes de la primera utilización del cuchillo, debe limpiarlo con agua caliente. Después de cada uso del cuchillo, debe asegurarse de lavarlo (con un jabón suave) y de secarlo con un paño. Tras el contacto con alimentos ácidos, deberá limpiarlo inmediatamente después de su uso.

Por su propia seguridad, debe limpiar el cuchillo siempre desde el lomo de la hoja hacia fuera con una bayeta o un paño.

No lave los cuchillos en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. Límpielo siempre a mano, de este modo, protegerá el material y alargará la duración del afilado.
Alfilado & mantenimiento

En el caso de todos los cuchillos con mango de madera natural, debe asegurarse de que estos no permanezcan demasiado tiempo en agua. Acéitelos cada cierto tiempo con un poco de aceite vegetal neutro o de camelia.

También es aconsejable que un profesional vuelva a afilar los cuchillos de vez en cuando para reparar los signos de desgaste del filo y asegurar un afilado duradero.

Debido al alto grado de dureza de nuestros cuchillos, las chairas para afilar son totalmente inadecuadas. Desde la piedra de afilar tradicional hasta un sistema eléctrico completo, nuestra gama ofrece la herramienta adecuada para cada uno de nuestros cuchillos.

Consulte información sobre el manejo apropiado de nuestros productos de afilado aquí.
Almacenamiento

Asegúrese de que, al guardar el cuchillo, la hoja no entre en contacto con otros objetos metálicos. Así se podrán evitar daños en la hoja.

Guarde el cuchillo preferiblemente en un bloque de cuchillos, en una bandeja de madera para cajones, en un tablero magnético de madera para la pared o en un protector de cuchillos en el cajón.

Nakiri

Nakiri

Fabricado en Japón

El acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) en la escala de HRC, forma el núcleo de toda la hoja hasta el filo. Envuelto en 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo debe su anatomía incomparable a una hoja estable que, gracias a sus dos componentes, es dura y elástica al mismo tiempo. Las hojas Shun Classic son de doble filo.

El delgado mango de resistente madera de Pakka conserva la tradicional forma japonesa de la castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea muy robusto y resistente a la humedad. Su característica forma de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel en el lado derecho. La espiga continua aporta estabilidad y equilibrio.

Wasabi Black

Nakiri

6716N

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12
Cuchilla 6.5" (16,5 cm),
Mango 12,5 cm

EUR 54,95

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für Deutschland

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japonesas
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Longitud de la hoja
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5,0 cm30,0 cm