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Les lames polies de la gamme Wasabi Black sont en acier inoxydable résistant à la corrosion 6A/1K6 avec un degré de dureté de 58 (±1) HRC. La vaste gamme propose à la fois des lames aiguisées des deux côtés et des lames traditionnelles japonaises de coupe unilatérale. Le dos légèrement arqué de la lame permet une prise en main sûre, ce qui rend plus facile, par exemple, les beaux mouvements de bascule.

Le manche noir mat est résistant à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes. Le manche et la lame en acier inoxydable ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche est moulé à chaud sur la lame si bien que la saleté ne peut pas s'y déposer.

Wasabi Black

Nakiri

6716N

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Deba | 6710D
Deba | 6715D
Yanagiba | 6715Y
Nakiri | 6716N
Santoku | 6716S
Deba | 6721D
Yanagiba | 6721Y
Yanagiba | 6724Y
Set de couteaux | 67S-300
Set de couteaux | 67S-310
Set de couteaux | DM-0781EU67
Set de couteaux | DM-0781JP67

Lame 6.5" (16,5 cm),
Poignée 12,5 cm

EUR 54,95

Prix de vente conseillé
du fabricant

Information sur le produit

Type : Nakiri
Série : Wasabi Black
N° d'article : 6716N

Lame : Longueur 16,5 cm
Poignée : Longueur 12,5 cm

Matériau de la poignée : Plastique PP, noir

Poids : 155 g

Fabrication : Fabrication industrielle
Dureté Rockwell : 58 (±1) HRC
EAN 4901601464504
Catégorie : Gamme confort

Des questions sur le produit ?
Contactez-nous !
Type : Nakiri
Série : Wasabi Black
N° d'article : 6716N

Lame : Longueur 16,5 cm
Poignée : Longueur 12,5 cm

Matériau de la poignée : Plastique PP, noir

Poids : 155 g

Fabrication : Fabrication industrielle
Dureté Rockwell : 58 (±1) HRC
EAN 4901601464504
Catégorie : Gamme confort

Des questions sur le produit ?
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Lavage

Avant la première utilisation des couteaux, il faut les rincer à l'eau chaude. Après chaque utilisation, vous devez vous assurer qu'ils sont bien lavés (avec un détergent doux) et séchés avec un chiffon doux. Ils doivent être rincés immédiatement après découpe d'aliments acides.

Pour votre propre sécurité, vous devez toujours essuyer le couteau à l'arrière de la lame à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon.

En aucun cas, les couteaux ne doivent être passés au lave-vaisselle. Rincez toujours les couteaux à la main, afin de protéger le matériau et de maintenir la longévité du tranchant.
Aiguisage & entretien

Pour tous les couteaux avec un manche en bois naturel, veillez à ce que ceux-ci ne restent pas trop longtemps dans l'eau. Lubrifiez de temps à autre le manche avec un peu d'huile végétale ou de camélia neutre.

Il est également conseillé de faire aiguiser ses couteaux par un professionnel de temps en temps, afin de réparer les signes d'usure sur la lame et pour s'assurer d'un aiguisage durable.

En raison du degré de dureté élevé de nos couteaux, nous vous déconseillons d'aiguiser ceux-ci au fusil. Notre gamme de produits offre un outil adapté à chacun de nos couteaux, de la pierre à aiguiser traditionnelle à un système complètement électrique.

Pour un usage approprié de nos outils d'aiguisage, ous vous informons ici.
Rangement

Lors du rangement d'un couteau, veillez à ce que la lame ne soit pas en contact avec d'autres objets métalliques. Vous éviterez ainsi d'endommager votre couteau.

Rangez votre couteau dans un bloc de couteaux, dans un insert de tiroir en bois, sur une barre magnétique murale en bois ou avec une protection de lame dans le tiroir.

Nakiri

Nakiri

Fabriquée au Japon

Un acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au fil tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique.

Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre.

Wasabi Black

Nakiri

6716N

Filtres Trier les résultats
Rafraîchir Appliquer
12
Lame 6.5" (16,5 cm),
Poignée 12,5 cm

EUR 54,95

Prix de vente conseillé
pour l'Allemagne

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de pierres à aiguiser ?

Les couteaux sont soumis à rude épreuve dans le cadre d'une utilisation quotidienne continue et même la meilleure lame perd de son tranchant au fil du temps.

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