Serie de cuchillos
Cuchillos por tipo de hoja
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El nuevo Shun Classic Red DM-0717RD saldrá a la venta próximamente como novedad especial. El exclusivo Santoku de gran tamaño combina las probadas cualidades de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de madera de pakka de grano rojo como edición limitada. El cuchillo está limitado a sólo 3.000 piezas en todo el mundo.
La Serie Shun Minamo se presenta como una continuación independiente, de primera clase y especialmente elegante de la serie de cuchillos Shun Premier. En ella se unen de forma artística lo japonés y lo europeo. El nombre de la serie proviene de la fina veta, que recuerda a la superficie del agua cuando llueve (en japonés: «Minamo»).
Elegante e independiente. Tim Mälzer quería desarrollar una combinación entre los cuchillos típicos japoneses Santoku y los cuchillos de cocina clásicos europeos.
La serie se presenta como una continuación de primera clase de la serie de cuchillos Shun Premier y fue galardonada con el Red Dot Award 2018 y el German Design Award 2019.
El nombre de nuestra marca premium Seki Magoroku se remonta a un famoso espadero japonés de la ciudad de Seki a mediados del periodo Muromachi (alrededor de 1336-1573). Seki está considerada como el antiguo centro de la herrería de espadas samurái y hoy en día es también el orgulloso lugar de producción de nuestra serie de cuchillos de acero macizo SHOSO con 15 formas de hoja. Aquí, en Seki, perdura la tradición de los maestros espaderos: "La artesanía y el espíritu de las espadas famosas se transmiten de generación en generación".
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