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Michel Bras Quotidien

Cuchillo multiuso Quotidien No.3

BK-0027

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Cuchillo multiuso Quotidien No.3 | BK-0027

Cuchilla 6" (15 cm),
Mango 12 cm

EUR 165,00

Precio de venta recomendado
por el fabricante

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Información del producto

Tipo: Cuchillo multiuso Quotidien No.3
Serie: Michel Bras Quotidien
Nº de artículo: BK-0027

Hoja: Longitud 15 cm
Affilatura: Doble filo
Mango: Longitud 12 cm

Peso: 94 g

EAN 4901601009088

¿Preguntas sobre el producto?
Póngase en contacto con nosotros!
Tipo: Cuchillo multiuso Quotidien No.3
Serie: Michel Bras Quotidien
Nº de artículo: BK-0027

Hoja: Longitud 15 cm
Affilatura: Doble filo
Mango: Longitud 12 cm

Peso: 94 g

EAN 4901601009088

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Limpieza

Antes de la primera utilización del cuchillo, debe limpiarlo con agua caliente. Después de cada uso del cuchillo, debe asegurarse de lavarlo (con un jabón suave) y de secarlo con un paño. Tras el contacto con alimentos ácidos, deberá limpiarlo inmediatamente después de su uso.

Por su propia seguridad, debe limpiar el cuchillo siempre desde el lomo de la hoja hacia fuera con una bayeta o un paño.

No lave los cuchillos en el lavavajillas bajo ninguna circunstancia. Límpielo siempre a mano, de este modo, protegerá el material y alargará la duración del afilado.
Alfilado & mantenimiento

En el caso de todos los cuchillos con mango de madera natural, debe asegurarse de que estos no permanezcan demasiado tiempo en agua. Acéitelos cada cierto tiempo con un poco de aceite vegetal neutro o de camelia.

También es aconsejable que un profesional vuelva a afilar los cuchillos de vez en cuando para reparar los signos de desgaste del filo y asegurar un afilado duradero.

Debido al alto grado de dureza de nuestros cuchillos, las chairas para afilar son totalmente inadecuadas. Desde la piedra de afilar tradicional hasta un sistema eléctrico completo, nuestra gama ofrece la herramienta adecuada para cada uno de nuestros cuchillos.

Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie hier.
Almacenamiento

Asegúrese de que, al guardar el cuchillo, la hoja no entre en contacto con otros objetos metálicos. Así se podrán evitar daños en la hoja.

Guarde el cuchillo preferiblemente en un bloque de cuchillos, en una bandeja de madera para cajones, en un tablero magnético de madera para la pared o en un protector de cuchillos en el cajón.

Cuchillo multiuso Quotidien No.3

Cuchillo multiuso Quotidien No.3

mit 31 Klingenformen

La serie Shun Classic aúna la tradición secular de la herrería samurái japonesa con los procesos de fabricación modernos y técnicamente avanzados de nuestro tiempo. Como resultado, obtenemos una serie de cuchillos de acero de Damasco de la más alta calidad, cuidados hasta en el más mínimo detalle y creados para mantener su afilado permanentemente. Por lo tanto, los cuchillos son ideales para un uso profesional.

Los cuchillos Shun Classic poseen un diseño atractivo gracias a su característico motivo satinado de acero de Damasco compuesto de 32 capas. En combinación con su elegante y esbelto mango alargado en madera negra de Pakka, ofrecen un concepto estético global que presta especial atención a la calidad y funcionalidad.

Fabricado en Japón

El acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) en la escala de HRC, forma el núcleo de toda la hoja hasta el filo. Envuelto en 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo debe su anatomía incomparable a una hoja estable que, gracias a sus dos componentes, es dura y elástica al mismo tiempo. Las hojas Shun Classic son de doble filo.

El delgado mango de resistente madera de Pakka conserva la tradicional forma japonesa de la castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea muy robusto y resistente a la humedad. Su característica forma de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel en el lado derecho. La espiga continua aporta estabilidad y equilibrio.

Michel Bras Quotidien

Cuchillo multiuso Quotidien No.3

BK-0027

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Cuchillo multiuso | DM-0701
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Santoku, para zurdos | DM-0702L
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Cuchillo de cocinero, para zurdos | DM-0706L
Cuchillo de cocinero | DM-0707
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Cuchillo para bistec | DM-0711
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Cuchillo para verduras | DM-0714
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Santoku ancho | DM-0717
Santoku con filo alveolado | DM-0718
Cuchillo de cocinero con filo alveolado | DM-0719
12
Cuchilla 6" (15 cm),
Mango 12 cm

EUR 165,00

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