B2B

Двужильный клинок серии Shun Nagare Black изготовлен компанией KAI с использованием инновационного процесса ковки. Два типа стали с разными свойствами объединяются в 72-слойный дамасский клинок. Сочетание гибкой, прочной стали VG 2 и особо твердой стали VG 10 обеспечивает твердость 61 (±1) HRC. В результате лезвие хлебного ножа с серрейторной кромкой KAI отличается особенно длительным сохранением кромки и превосходной остротой.

Благодаря округлым линиям эргономичная рукоятка черного цвета удобно лежит в руке. Кованый хвостовик на рукоятке придает ножу мощь и устойчивость, сохраняя оптимальный баланс в противовес лезвию. Скрепленные заклепками накладки рукоятки из черного пакка (особо прочного древесного шпона с пропиткой) придают ножу привлекательный и изысканный внешний вид.

Shun Nagare Black

Нож для хлеба (Черная версия)

NDC-0705S

Filters Sort results
Reset Apply
No results found. Clear filters and try again?

Лезвие 9" (23 см),
Рукоятка 14 cm

Дополнительная информация:

Зазубренный край, запатентован KAI

EUR 459,00

Предлагаемая производителем
розничная цена

Информация о продукте

Тип Нож для хлеба (Черная версия)
Коллекции: Shun Nagare Black
Номер статьи: NDC-0705S

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 14 cm

Материал рукоятки: Древесина Pakka, черный

Вес: 222 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601183450
Категория: Серии высокого класса

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Тип Нож для хлеба (Черная версия)
Коллекции: Shun Nagare Black
Номер статьи: NDC-0705S

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 14 cm

Материал рукоятки: Древесина Pakka, черный

Вес: 222 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601183450
Категория: Серии высокого класса

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!

 

Очистка


Перед первым использованием ножей промойте их горячей водой. Защитите ножи, очистив их сразу после использования (с помощью мягкого средства для мытья посуды). Затем промойте лезвие чистой водой и тщательно вытрите его мягкой тканью. Особенно после нарезки кислых продуктов следует немедленно промыть ножи.


Для обеспечения собственной безопасности всегда протирайте ножи мягкой посудой или полотенцем по направлению от тыльной стороны ножа к его острию.


Ни в коем случае не кладите ножи в посудомоечную машину. Всегда мойте ножи вручную, чтобы защитить материал и сохранить долговечность остроты.
Заточка и уход


При использовании ножей с рукояткой из натурального дерева будьте особенно осторожны и не оставляйте их в воде надолго. В качестве особого ухода время от времени смазывайте ручки и лезвия Ваших ножей нейтральным растительным или маслом камелии.


Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit
zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide
zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.


Aufgrund der hohen Härtegrade unserer
Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet.
Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu
einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.


Для профессионального обращения с нашим ассортиментом шлифовальных материалов мы информируем Вас здесь..
Хранение


Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass
die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.


Лучше всего хранить ножи в ножевом блоке, в деревянной вставке в ящик, на деревянном магнитном бруске или в защитной накладке на лезвие в ящике.
Мы гарантируем, что наши поварские ножи Shun, изготовленные в Японии, покидают завод в безупречном состоянии.

Любой товар, в котором обнаружатся дефекты, связанные с исходным материалом, конструкцией или качеством изготовления, будет бесплатно отремонтирован или заменен в течение 10 лет. Нормальный износ или ненадлежащее обращение исключаются из действия данной гарантии.

Наша гарантия распространяется только на товары, приобретённые у официальных дистрибьюторов KAI.
Настоящая гарантия не ограничивает предусмотренные законом права потребителя на гарантийное обслуживание. Гарантия предоставляется компанией KAI EUROPE GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Золинген, и действует только на территории ЕС.

Осуществление прав по гарантии для клиента является бесплатным. В течение срока действия гарантии потребитель имеет право, как минимум, на исправление недостатков со стороны компании KAI EUROPE GmbH в соответствии с § 439, пункты 2, 3, 5 и 6, второе предложение, а также § 475, пункт 3, первое предложение, и пункт 5 Гражданского кодекса Германии (BGB).
На юридическую силу гарантийного обязательства не влияет тот факт, что одно из вышеперечисленных требований не выполнено.

Рекомендации

Shun Premier
Tim Mälzer Minamo

Серия Шан Премьер и Тим Мельцер Минамо представляет собой особенно элегантное и самостоятельное дополнение к серии ножей премиум-класса Shun Premier. В них искусно сочетаются между собой японское и европейское начало. У Tim Mälzer возникла идея разработать комбинацию типичного японского ножа Сантоку и классического европейского шеф-ножа.

Такое слияние двух концепций послужило основой для создания трех форм лезвий. Данную серию определяет четкий язык форм. Черная рукоять в комбинации со специально разработанным лезвием, равномерно пронизанным мелким дамасским зерном, делают каждый нож уникальным экземпляром.

 

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,004.995,00
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,004.995,00
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ЯЗЫК

Sign up to our newsletter

Copyright © 2026. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.