Материал

Клинки изготовлены из японской стали ACUTO440 — современной, ориентированной на практическое использование версии классической стали 440, специально разработанной с учётом требований повседневной работы на кухне. Вместо акцента исключительно на максимальной твёрдости серия впечатляет сбалансированным сочетанием стойкости режущей кромки, гибкости и простоты ухода.

Оптимизированный состав сплава формирует особенно тонкую карбидную структуру, которая также является важной составляющей элегантного внешнего вида клинка. Больстер из нержавеющей стали оснащён PVD-покрытием. Этот тонкий упрочняющий слой защищает материал от внешних воздействий, повышает долговечность и придаёт больстеру характерный золотистый оттенок. Гранёный, угловатый дизайн больстера обеспечивает элегантный переход между клинком и рукоятью. Чёрные восьмигранные рукояти из POM обеспечивают отличный контроль, повышают комфорт при резке и легко очищаются.