B2B

Сердцевина лезвия хлебного ножа с серрейторной кромкой KAI изготовлена из стали VG-MAX с твердостью 61 (±1) HRC до самой режущей кромки. Заключенный в 32 слоя дамасской стали, нож обладает непревзойденной анатомией с устойчивым лезвием, которое благодаря двум составляющим одновременно является твердым и упругим.

Эта рукоятка, в отличие от темной рукоятки серии Shun Classic, выполнена в форме японского каштана, из древесины Pakka цвета ясеня. Благодаря обработке с использованием высококачественных смол, такая рукоятка особенно устойчива к влаге.

Shun Classic White

Нож для хлеба

DM-0705W

Filters Sort results
Reset Apply

Лезвие 9" (23 см),
Рукоятка 12,5 см

Дополнительная информация:

Зазубренный край, запатентован KAI

EUR 239,00

Предлагаемая производителем
розничная цена

Информация о продукте

Тип Нож для хлеба
Коллекции: Shun Classic White
Номер статьи: DM-0705W

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Pakkaholz, Esche

Вес: 196 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601009323
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!

Примечание: В связи с изменением процедуры маркировки логотипа в 2024 году, надпись под черным логотипом Shun в будущем будет постепенно меняться с золотой на платиновую.
Тип Нож для хлеба
Коллекции: Shun Classic White
Номер статьи: DM-0705W

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Pakkaholz, Esche

Вес: 196 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601009323
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!

Примечание: В связи с изменением процедуры маркировки логотипа в 2024 году, надпись под черным логотипом Shun в будущем будет постепенно меняться с золотой на платиновую.

 

Очистка


Перед первым использованием ножей промойте их горячей водой. Защитите ножи, очистив их сразу после использования (с помощью мягкого средства для мытья посуды). Затем промойте лезвие чистой водой и тщательно вытрите его мягкой тканью. Особенно после нарезки кислых продуктов следует немедленно промыть ножи.


Для обеспечения собственной безопасности всегда протирайте ножи мягкой посудой или полотенцем по направлению от тыльной стороны ножа к его острию.


Ни в коем случае не кладите ножи в посудомоечную машину. Всегда мойте ножи вручную, чтобы защитить материал и сохранить долговечность остроты.
Заточка и уход


При использовании ножей с рукояткой из натурального дерева будьте особенно осторожны и не оставляйте их в воде надолго. В качестве особого ухода время от времени смазывайте ручки и лезвия Ваших ножей нейтральным растительным или маслом камелии.


Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit
zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide
zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.


Aufgrund der hohen Härtegrade unserer
Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet.
Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu
einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.


Для профессионального обращения с нашим ассортиментом шлифовальных материалов мы информируем Вас здесь..
Хранение


Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass
die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.


Лучше всего хранить ножи в ножевом блоке, в деревянной вставке в ящик, на деревянном магнитном бруске или в защитной накладке на лезвие в ящике.
Мы гарантируем, что наши поварские ножи Shun, изготовленные в Японии, покидают завод в безупречном состоянии.

Любой товар, в котором обнаружатся дефекты, связанные с исходным материалом, конструкцией или качеством изготовления, будет бесплатно отремонтирован или заменен в течение 10 лет. Нормальный износ или ненадлежащее обращение исключаются из действия данной гарантии.

Наша гарантия распространяется только на товары, приобретённые у официальных дистрибьюторов KAI.
Настоящая гарантия не ограничивает предусмотренные законом права потребителя на гарантийное обслуживание. Гарантия предоставляется компанией KAI EUROPE GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Золинген, и действует только на территории ЕС.

Осуществление прав по гарантии для клиента является бесплатным. В течение срока действия гарантии потребитель имеет право, как минимум, на исправление недостатков со стороны компании KAI EUROPE GmbH в соответствии с § 439, пункты 2, 3, 5 и 6, второе предложение, а также § 475, пункт 3, первое предложение, и пункт 5 Гражданского кодекса Германии (BGB).
На юридическую силу гарантийного обязательства не влияет тот факт, что одно из вышеперечисленных требований не выполнено.

Рекомендации



Shun Premier
Tim Mälzer

Серия Шан Премьер и Тим Мельцер была специально разработана с учетом потребностей и требований профессиональных поваров. В этой премиальной серии характеристики высококачественных материалов известной серии Shun Classic сочетаются с совершенно новым эффектным внешним видом.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,004.995,00
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,004.995,00
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ЯЗЫК

Sign up to our newsletter

Copyright © 2026. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.