Лезвие серии Shun Nagare с двумя сердечниками изготовлено компанией KAI с использованием инновационного процесса ковки. Две марки стали с разными характеристиками объединены в 72-слойное дамасское лезвие. Сочетание гибкой, прочной стали VG 2 и особенно твердой стали VG 10 обеспечивает твердость 61 (±1) HRC. Как результат, отшлифованные с обеих сторон лезвия обладают превосходной режущей способностью и черезвычайной остротой.
Эргономичная рукоять удобно ложится в руку благодаря мягким округлым линиям. Кованый танг в рукояти придает ножу большую устойчивость и отлично балансирует нож, являясь противовесом клинку. Клепаные чешуйки рукояти из серо-черного пестрого паккавуда - пропитанного и особо прочного древесного шпона - придают ножу теплоту и ценность.
Shun Nagare
EUR 375,00
Предлагаемая производителем
розничная цена
Ножи подвергаются большим нагрузкам при постоянном ежедневном использовании, и даже самое лучшее лезвие со временем теряет свою остроту.
Компания KAI предлагает широкий ассортимент средств для заточки и ухода за ножами, позволяющих добиться оптимального качества заточки и сохранить максимальную остроту лезвия на долгие годы: От точильных камней на керамической связке для традиционного японского и профессионального способа заточки до алмазных и керамических точилок для сложного ухода за ножами и т.д.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.