Серия ножей
Ножи по типу лезвия
Другие ассортименты
Спецпредложения
| КАТЕГОРИЯ | Профессиональные коллекции |
| ПРОДУКЦИЯ | Ручная работа |
| ТВЕРДОСТЬ СТАЛИ ПО РОКВЕЛЛУ | 58 & 56 (±1) HRC |
| РУКОЯТКА | Древесина Pakka & пластмассовый PP |
| ЛЕЗВИЕ | 8A solid & SUS420J2 Сделано в Японии |
Материал
При производстве лезвий ножей серий Seki
Magoroku Kinju и Hekiju используются уникальные
технологии, позволяющие реализовать сложные,
острые режущие кромки традиционных японских
ножей. Лезвие с односторонней заточкой
обеспечивает оптимальный и прямолинейный
разрез. Благодаря исключительно точной
обработке режущей кромки достигается
максимальная острота лезвия.
Рукоятки серии Seki Magoroku Kinju и Hekiju
отличаются формой и используемым материалом. Шестигранная рукоятка ножей Kinju выполнена из ламинированной, армированной древесины, создающей приятные ощущения при резке. Благодаря использованию высококачественной природной древесины, обработанной специальным образом, рукоятка обладает исключительной водостойкостью. Рукоятка ножей Hekiju, предназначенных для левшей, более округлая, чем у ножей серии Kinju, и выполнена из прочной смолы с тиснением в виде кожи.
Ножи подвергаются большим нагрузкам при постоянном ежедневном использовании, и даже самое лучшее лезвие со временем теряет свою остроту.
Компания KAI предлагает широкий ассортимент средств для заточки и ухода за ножами, позволяющих добиться оптимального качества заточки и сохранить максимальную остроту лезвия на долгие годы: От точильных камней на керамической связке для традиционного японского и профессионального способа заточки до алмазных и керамических точилок для сложного ухода за ножами и т.д.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2025. KAI Europe GmbH. Alle Rechte vorbehalten.
