De intensieve en wederzijds vruchtbare samenwerking tussen Tim Mälzer en KAI duurt nu al bijna 15 jaar. Samen zijn we trots op de open en gelijkwaardige relatie op basis van vertrouwen die de samenwerking in de loop der tijd heeft laten groeien. Tim's persoonlijkheid en de met hem verbonden KAI koksmessenserie spelen ook een belangrijke rol in de communicatie van het merk. In 2024 zijn we verheugd te kunnen aankondigen dat we samen nieuwe campagnemotieven hebben ontwikkeld die deze relatie benadrukken. De elementen vuur, water, lucht en aarde dienen als een natuurlijk leidmotief voor vier hoofdstukken waarin we achtereenvolgens de Tim Mälzer koksmessenlijnen en het thema duurzaamheid zullen behandelen. 

Chapter One begint met de claim "INSPIRED BY WATER" en staat voor de bijzonder elegante SHUN MINAMO serie. De naam van de serie komt van de zeer fijne damascusnerf, die doet denken aan een wateroppervlak (Japans Minamo) in de regen. Tim, die de vorm van het lemmet zelf ontwierp, presenteert zijn mes als een zelfbewust stijlicoon.

Tim kreeg het idee voor de mesvorm door een bezoek aan een museum in Japan. Een oud Japans vissersmes gaf hem de stilistische inspiratie voor zijn ontwerp met de eigenaardige Minamo lemmetvorm. Tim's lemmetvorm wordt gebruikt in zowel de Minamo als de Kamagata serie en wordt door KAI erkend als een hybride koksmes. Eenvoudig gezegd kan de esthetische hybride lemmetvorm ook worden omschreven als een combinatie van een Europees koksmes en een Japanse Santoku.