La lama Shoso è realizzata in acciaio inossidabile 5CR15MoV con una durezza di 56 (±1) HRC, che garantisce una durezza elevata e costante e una lunga tenuta del filo. Come gli altri coltelli della serie, il coltello da pane seghettato è caratterizzato da un tagliente stabile, ideale per un taglio netto e preciso. La finitura opaca sottolinea la fresca eleganza del coltello.
Il manico opaco in acciaio inox 18-8 è particolarmente robusto e garantisce, grazie alla forma ellittica simmetrica, una manualità professionale. Il motivo a rombi incorporato consente una presa sicura e confortevole durante il taglio. Il passaggio senza soluzione di continuità dal manico alla lama enfatizza le chiare linee dei coltelli.
Seki Magoroku Shoso
EUR 74,95
Prezzo di vendita consigliato
dal produttore
I coltelli sono sottoposti a molte sollecitazioni nell'uso quotidiano e anche la lama migliore perde la sua affilatura nel tempo.
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