Σειρά μαχαιριών
Μαχαίρια ανά τύπο λεπίδας
Άλλες ποικιλίες
Specials
| ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ | Πολυτελής σειρά |
| ΠΑΡΑΓΩΓΉ | Χειροποίητα |
| ΣΚΛΗΡΌΤΗΤΑ ROCKWELL | 61 (±1) HRC |
| ΛΑΒΉ | Ξύλο Pakka Wood |
| ΛΆΜΑ | 72 στρώσεις Δαμασκινής τεχνοτροποίας από ατσάλι VG 2 & VG 10 Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία |
Υλικό
H ΚΑΙ παράγει την λεγόμενη "dual-core" λάμα της
σειράς Shun Nagare με καινοτόμες διαδικασίες
σφυρηλάτησης. Δύο διαφορετικά είδη ατσαλιού
με διαφορετικές ιδιότητες συνδυάζονται για να
σχηματίσουν ένα κομμάτι 72 στρώσεων Δαμασκηνού
ατσαλιού. Ο συνδυασμός του ευλύγιστου και
στιβαρού VG 2 ατσαλιού με το ιδιαίτερα σκληρό
VG 10 ατσάλι, δίνει σκληρότητα 61 (±1) HRC. Ως
αποτέλεσμα, οι διπλής κοπής λεπίδες έχουν ιδιαίτερα
μακροχρόνια διατήρηση ακμής και εξαιρετική
αιχμηρότητα.
Η εργονομικά διαμορφωμένη λαβή εφαρμόζει άνετα στο χέρι χάρη στις απαλές, στρογγυλεμένες γραμμές της. Η σφυρήλατη λαβή στη λαβή δίνει στο μαχαίρι τεράστια σταθερότητα και ισορροπεί το μαχαίρι τέλεια ως αντίβαρο στη λεπίδα. Τα πριτσίνια στη λαβή από γκρι-μαύρο στικτό (Shun Nagare) ή μαύρο (Shun Nagare Black) pakkawood, ένα εμποτισμένο και ιδιαίτερα ανθεκτικό καπλαμά ξύλου, προσδίδουν στο μαχαίρι ζεστασιά και αξία.
Υλικό
H ΚΑΙ παράγει την λεγόμενη "dual-core" λάμα της σειράς Shun Nagare με καινοτόμες διαδικασίες σφυρηλάτησης. Δύο διαφορετικά είδη ατσαλιού με διαφορετικές ιδιότητες συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα κομμάτι 72 στρώσεων Δαμασκηνού ατσαλιού. Ο συνδυασμός του ευλύγιστου και στιβαρού VG 2 ατσαλιού με το ιδιαίτερα σκληρό VG 10 ατσάλι, δίνει σκληρότητα 61 (±1) HRC. Ως αποτέλεσμα, οι διπλής κοπής λεπίδες έχουν ιδιαίτερα μακροχρόνια διατήρηση ακμής και εξαιρετική αιχμηρότητα.
Η εργονομική λαβή του λαβή ταιριάζει ιδανικά στο χέρι. Η σφυρηλατημένη σύνδεση λαβής και λάμας, δίνει στο μαχαίρι στιβαρή σταθερότητα και παρέχει το ιδανικό αντίβαρο στη λάμα. Η βιδωμένη λαβή, η οποία κατασκευάζεται από πoικιλόχρωμο γκρι-μαύρο pakkawood, μία αδιάβροχη και ιδιαιτέρως στιβαρή ξύλινη επένδυση, μεταδίδει μία ζεστή και πολύτιμη αίσθηση στο μαχαίρι.
Η σειρά Shun Minamo αποτελεί μια εξαιρετικά κομψή και ξεχωριστή προσθήκη στην κορυφαία σειρά μαχαιριών της Shun Premier. Η σειρά ενώνει ιαπωνικά και ευρωπαϊκά στοιχεία με έναν ιδιαιτέρως επιδέξιο τρόπο. Ο Tim Mälzer σκέφτηκε να αναπτύξει έναν συνδυασμό του κλασσικού ιαπωνικού μαχαιριού santoku και του κλασσικού ευρωπαϊκού μαχαιριού σεφ.
Αυτή η μίξη ήταν η βάση για την δημιουργία τριών πολύ ιδιαίτερων μαχαιριών. Ο συνδυασμός της μαύρης λαβής με την ξεχωριστά σχεδιασμένη λάμα, διακοσμημένη με τα "νερά" του Δαμασκηνού μετάλλου, κάνει το κάθε μαχαίρι να μοιάζει ως ένα εξ' ολοκλήρου μοναδικό αντικείμενο.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2025. KAI Europe GmbH. Alle Rechte vorbehalten.
