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Shun

Classic White

Shun

Classic White

CATÉGORIE Série haut de gamme
FABRICATION Finition main
DURETÉ ROCKWELL 61 (±1) HRC
POIGNÉE Bois de Pakka
LAME Coeur en acier VG-Max et 32 couches
d'acier damassé sur chaque face
Fabriquée au Japon
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Conséquent
Haut de gamme
Unique

Matériau

Aiguisée des deux côtés, la lame est composée d'un noyau d'acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC entouré de 32 couches d'acier damassé. Cette combinaison garantit un tranchant et une tenue de coupe d'une incroyable durée.

Contrairement au manche foncé de la série Shun Classic, son manche en forme de châtaigne est réalisé en bois de pakka de couleur frêne. Grâce au traitement avec des résines de haute qualité, le manche est particulièrement résistant à l'humidité.

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