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Seki Magoroku

Shoso

Seki Magoroku

Shoso

CATEGORÍA Gama profesional
PRODUCCIÓN Hecho industrialmente
DUREZA ROCKWELL 56 (±1) HRC
MANGO Acero inoxidable 18-8
HOJA Acero 5CR15MoV
Fabricado en Japón
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Moldeado
Minucioso
Excelente

Material Die Shoso Klinge wird aus 5CR15MoV-Edelstahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC gefertigt, wodurch eine hohe und gleichmäßige Härte sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit garantiert wird. Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers. Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8-Edelstahl ist besonders robust und sorgt dank der ergonomischen Ellipsen-Form für eine professionelle Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang vom Griff zur Klinge betont die klare Linienführung der Messer.

El nombre de nuestra marca premium Seki Magoroku se remonta a un famoso espadero japonés de la ciudad de Seki a mediados del periodo Muromachi (alrededor de 1336-1573). Seki está considerada como el antiguo centro de la herrería de espadas samurái y hoy en día es también el orgulloso lugar de producción de nuestra serie de cuchillos de acero macizo SHOSO con 15 formas de hoja. Aquí, en Seki, perdura la tradición de los maestros espaderos: "La artesanía y el espíritu de las espadas famosas se transmiten de generación en generación".

Recomendaciones adicionales

Shun Premier
Tim Mälzer Minamo

La Serie Shun Minamo se presenta como una continuación independiente, de primera clase y especialmente elegante de la serie de cuchillos Shun Premier. En ella se unen de forma artística lo japonés y lo europeo. Tim Mälzer quería desarrollar una combinación entre los cuchillos típicos japoneses Santoku y los cuchillos de cocina clásicos europeos.

Esta combinación sirvió de base para las tres formas de hoja. La serie se caracteriza por una clara estilización. El mango negro en combinación con la hoja de diseño propio, con una fina veta de acero de Damasco, que a su vez recorre toda la superficie, hacen que cada cuchillo sea una pieza única.

 

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Longitud de la hoja
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5,0 cm30,0 cm
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Serie
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