Кухонные ножи
Kasho
Beauty Care
Ножницы
Medical
kai_logo

B2B

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche –
in Japan als Tsuchime bekannt – hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Благодаря своей симметричной форме эта рукоятка подходит как для правшей, так и для левшей. Цельный хвостовик обеспечивает устойчивость и баланс при резке. В качестве особого элемента на конце рукоятки выгравирована голова быка, товарного знака профессионального шеф-повара Tim Mälzer.

Shun Premier Tim Mälzer

Кирицуке-нож

TDM-1784

Лезвие 6" (15 см),
Рукоятка 12,5 см

EUR 249,00

Предлагаемая производителем
розничная цена

Найти дилера

Информация о продукте

Тип Кирицуке-нож
Коллекции: Shun Premier Tim Mälzer
Номер статьи: TDM-1784

Лезвие: Длина 15 см
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Древесина Pakka, средне-коричневый

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4260163219947
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Тип Кирицуке-нож
Коллекции: Shun Premier Tim Mälzer
Номер статьи: TDM-1784

Лезвие: Длина 15 см
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Древесина Pakka, средне-коричневый

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4260163219947
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Очистка Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen. Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab. Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe.
Заточка и уход Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl. Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten. Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer. Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie здесь..
Хранение Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden. Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.
Мы гарантируем, что наши поварские ножи Shun японского производства выходят с завода в идеальном состоянии.

Любой продукт, в котором обнаружен дефект исходного материала, конструкции или качества изготовления, будет бесплатно отремонтирован или заменен в течение 10 лет. Гарантия не распространяется на изделия, подвергшиеся нормальному износу или неправильному обращению.

Наша гарантия распространяется только на товары, приобретенные у авторизованных дистрибьюторов KAI.
Данная гарантия не ограничивает прав потребителя, вытекающих из гарантий. Гарантия предоставляется компанией KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Золинген, Германия, и действует исключительно на территории ЕС.

Предъявление претензий в рамках гарантии является для клиента бесплатным. В период действия гарантии у потребителя есть как минимум одно требование к KAI Europe GmbH о последующем исполнении обязательств в соответствии с § 439 абз. 2, 3, 5 и 6 предл. 2 и § 475 абз. 3 предл. 1 и абз. 5 BGB (Гражданского кодекса ФРГ).
На юридическую силу гарантийного обязательства не влияет тот факт, что одно из вышеперечисленных требований не выполнено.

The Lucky Number

Weltweit auf 5.555 Stück limitiert: Das TDM-1784
Kiritsuke Messer erscheint Mitte 2023 und wurde auf
den Namen „The Lucky Number“ getauft.

Mit dem exklusiven Sammlerstück feiern KAI und Tim Mälzer in
diesem Jahr ihre seit 13 Jahren in Freundschaft verbundene
Kooperation. Und da diese Zahl im Heimatland des japanischen Schneidwarenherstellers für Glück steht, wird das ungewöhnliche Jubiläum gebührend mit einem Produkt Highlight zur gemeinsamen Shun Premier Tim Mälzer Serie gewürdigt. Das Jubiläums-Messer mit der Klingenform „Kiritsuke“ in 15 cm Länge besitzt einen für die Shun Premier Serie einzigartigen mattiertem Griff. Zudem trägt jedes Messer ein exklusives „13 – The Lucky Edition“ Logo und ist
mit einer Seriennummer als Gravur auf dem Bolster des Griffs versehen. Schon jetzt ist klar, diese Edition bleibt für alle Zeiten ein besonderes und sicher auch begehrtes Unikat von KAI.

Рекомендации

Нож для хлеба
TDM-1705
Сантоку
TDM-1702
Нож овощной
TDM-1700
Кухонные ножи
TDM-1723
Кирицуке-нож
AE-5501
Нож для ветчины
TDM-1704
Нож универсальный
TDM-1701
Накири
TDM-1742

Вы уже знакомы с ассортиментом
наших точильных камней?

К обзору

Ножи подвергаются большим нагрузкам при постоянном ежедневном использовании, и даже самое лучшее лезвие со временем теряет свою остроту.

Компания KAI предлагает широкий ассортимент средств для заточки и ухода за ножами, позволяющих добиться оптимального качества заточки и сохранить максимальную остроту лезвия на долгие годы: От точильных камней на керамической связке для традиционного японского и профессионального способа заточки до алмазных и керамических точилок для сложного ухода за ножами и т.д.

Продукция
Информация
Найти нас
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.

Оттиск • Защита данных • Условия и положения • Cookies

Newsletter

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,00 € — 1.100,00 €
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,00 € — 1.100,00 €
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm — 30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

SPRACHE

Sign up to our newsletter

Copyright © 2023. KAI Europe GmbH. Alle Rechte vorbehalten.