ШЕФ-НОЖИ
Kasho
Beauty Care
Ножницы
Medical
kai_logo

B2B

Сердцевина клинка Shun Premier изготовлена из чрезвычайно твердой стали VG MAX и покрыта 32 слоями дамасской стали. Такое сочетание различных видов стали делает режущую кромку твердой и гибкой одновременно. Лезвие хлебного ножа с серрейторной кромкой KAI удобно в обращении благодаря малому весу и гарантирует чистый и точный рез. Кованая поверхность, известная в Японии как цутиме, служит не только эстетическим целям, но и облегчает снятие продуктов с лезвия благодаря небольшим воздушным подушкам. Сердцевина клинка Shun Premier изготовлена из чрезвычайно твердой стали VG MAX и покрыта 32 слоями дамасской стали. Такое сочетание различных видов стали делает режущую кромку твердой и гибкой одновременно. Лезвие хлебного ножа с серрейторной кромкой KAI удобно в обращении благодаря малому весу и гарантирует чистый и точный рез. Кованая поверхность, известная в Японии как цутиме, служит не только эстетическим целям, но и облегчает снятие продуктов с лезвия благодаря небольшим воздушным подушкам.

Благодаря своей симметричной форме эта рукоятка подходит как для правшей, так и для левшей. Цельный хвостовик обеспечивает устойчивость и баланс при резке. В качестве особого элемента на конце рукоятки выгравирована голова быка, товарного знака профессионального шеф-повара Tim Mälzer.

Shun Premier Tim Mälzer

Нож для хлеба

TDM-1705

Лезвие 9" (23 см),
Рукоятка 12,5 см

Дополнительная информация:

Зазубренный край, запатентован KAI

EUR 239,00

Предлагаемая производителем
розничная цена

Найти дилера

Информация о продукте

Тип Нож для хлеба
Коллекции: Shun Premier Tim Mälzer
Номер статьи: TDM-1705

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Древесина Pakka, средне-коричневый

Вес: 230 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601354621
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!

Примечание: В связи с изменением процедуры маркировки логотипа в 2024 году, надпись под черным логотипом Shun в будущем будет постепенно меняться с золотой на платиновую.
Тип Нож для хлеба
Коллекции: Shun Premier Tim Mälzer
Номер статьи: TDM-1705

Лезвие: Длина 23 см
Снято: Зазубренный край
Pукоятка: Длина 12,5 см

Материал рукоятки: Древесина Pakka, средне-коричневый

Вес: 230 g

Продукция: Ручная работа
Твердость по Роквеллу: 61 (±1) HRC
EAN 4901601354621
Категория: Премиальные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!

Примечание: В связи с изменением процедуры маркировки логотипа в 2024 году, надпись под черным логотипом Shun в будущем будет постепенно меняться с золотой на платиновую.
Очистка

Перед первым использованием ножей промойте их горячей водой. Защитите ножи, очистив их сразу после использования (с помощью мягкого средства для мытья посуды). Затем промойте лезвие чистой водой и тщательно вытрите его мягкой тканью. Особенно после нарезки кислых продуктов следует немедленно промыть ножи.

Для обеспечения собственной безопасности всегда протирайте ножи мягкой посудой или полотенцем по направлению от тыльной стороны ножа к его острию.

Ни в коем случае не кладите ножи в посудомоечную машину. Всегда мойте ножи вручную, чтобы защитить материал и сохранить долговечность остроты.
Заточка и уход

При использовании ножей с рукояткой из натурального дерева будьте особенно осторожны и не оставляйте их в воде надолго. В качестве особого ухода время от времени смазывайте ручки и лезвия Ваших ножей нейтральным растительным или маслом камелии.

Кроме того, рекомендуется периодически проводить профессиональную заточку ножей время от времени для устранения следов износа режущей кромки и для и обеспечения длительной остроты.

Из-за высокой степени твердости наших ножей совершенно непригодны точильные стали. От традиционного точильного камня до комплексной до полной электрической системы - в нашем ассортименте найдется подходящий инструмент для каждого из наших ножей.

Для профессионального обращения с нашим ассортиментом шлифовальных материалов мы информируем Вас здесь..
Хранение

При хранении ножей следите за тем, чтобы режущая кромка режущая кромка не соприкасалась с другими металлическими предметами. Это может предотвратить повреждение лезвия.

Лучше всего хранить ножи в ножевом блоке, в деревянной вставке в ящик, на деревянном магнитном бруске или в защитной накладке на лезвие в ящике.
Мы гарантируем, что наши поварские ножи Shun японского производства выходят с завода в идеальном состоянии.

Любой продукт, в котором обнаружен дефект исходного материала, конструкции или качества изготовления, будет бесплатно отремонтирован или заменен в течение 10 лет. Гарантия не распространяется на изделия, подвергшиеся нормальному износу или неправильному обращению.

Наша гарантия распространяется только на товары, приобретенные у авторизованных дистрибьюторов KAI.
Данная гарантия не ограничивает прав потребителя, вытекающих из гарантий. Гарантия предоставляется компанией KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Золинген, Германия, и действует исключительно на территории ЕС.

Предъявление претензий в рамках гарантии является для клиента бесплатным. В период действия гарантии у потребителя есть как минимум одно требование к KAI Europe GmbH о последующем исполнении обязательств в соответствии с § 439 абз. 2, 3, 5 и 6 предл. 2 и § 475 абз. 3 предл. 1 и абз. 5 BGB (Гражданского кодекса ФРГ).
На юридическую силу гарантийного обязательства не влияет тот факт, что одно из вышеперечисленных требований не выполнено.

Рекомендации

Нож для хлеба
MGR-0225B
Нож для хлеба
DM-0705
Нож для хлеба
NDC-0705
Нож для хлеба
TMK-0705
Нож для хлеба
6723B
Нож для хлеба
DM-0705W

Шеф-ножи
Junior

В младший набор

Компании Tim Mälzer и KAI совместно разработали специальный поварской нож Junior, чтобы облегчить юным поварам в возрасте от 6 лет безопасное использование ножей при совместном приготовлении пищи. Тонкая зазубренная кромка лезвия из нержавеющей стали в сочетании с закругленным, тупым кончиком лезвия и гибкой защитой для пальцев способствуют безопасному использованию ножа.

В комплект поставки поварского ножа Junior также входит чехол для безопасного хранения и транспортировки.

Продукция
Информация
Найти нас
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ

Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.

Оттиск • Защита данных • Условия и положения • Cookies

Newsletter

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,00 € — 1.100,00 €
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,00 € — 1.100,00 €
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm — 30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ЯЗЫК

Sign up to our newsletter

Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.