Diamant slijpsteen

Leg de wetsteen op een speciale standaard of op een natte doek om te voorkomen dat hij verschuift. De wetsteen hoeft van tevoren niet in water te worden geweekt, maar hij moet tijdens het slijpproces wel nat worden gehouden. Slijp messen aan de gekleurde kant van de wetsteen.

Voor zowel eenzijdig als tweezijdig geslepen lemmets: Houd het mes vast zoals op afbeelding 1 en slijp het onder een constante hoek ten opzichte van de wetsteen. Plaats het mes, zoals getoond op afbeelding 2, zodanig dat de hoek tussen de snijkant van het mes en de wetsteen 45-60 graden is.

In het geval van een tweezijdig geslepen lemmet: Zoals getoond op afbeelding 3, moet de afstand tussen de wetsteen en de rug van het mes een hoek van ongeveer 15 graden maken. Slijp het mes door het heen en weer te bewegen, over de volle lengte van de wetsteen, met net genoeg kracht om het gewicht van uw arm licht te dragen zonder te veel druk uit te oefenen. Wanneer er bramen verschijnen op de hele snede zoals getoond op afbeelding 4, slijp de andere kant op dezelfde manier totdat er bramen verschijnen.

In het geval van een eenzijdig geslepen lemmet: Slijp de snijkant aan de voorkant door het mes op de wetsteen te leggen zoals getoond op afbeelding 5. Leg het hele lemmet op de wetsteen, zodat het er plat tegenaan ligt bij het slijpen van de achterkant. Zie afbeelding 6. Ga vervolgens terug naar de voorkant en leg de punt van het mes op de wetsteen. De hoek in afbeelding 3 moet ongeveer 30-45 graden zijn om van de snijkant een tweetrapsmes te maken. Door het tweetraps slijpen wordt het lemmet beter bestand tegen het chippen.

Voor zowel tweezijdig als eenzijdig geslepen lemmets: Tot slot, als er bramen verschijnen over de hele snede, spreid dan een oude krant of doek uit op een vlak oppervlak en wrijf met beide kanten van het mes hierover om de bramen te verwijderen. Als de wetsteen verstopt raakt en het slijpen moeilijk verloopt, gebruik de meegeleverde vlaksteen om lichtjes over het oppervlak van de wetsteen te wrijven. Bevochtig daarbij beide stenen met water.

Voorzorgsmaatregelen bij het hanteren

• Niet gebruiken op onstabiele oppervlakken of locaties.
• De markeringen op het oppervlak van de wetsteen zullen verdwijnen naarmate er meer messen geslepen worden, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit.
• Het logo op de achterkant van de wetsteen kan ook vervagen door sterke wrijving, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit van het product.
• Gebruik geen gradatiesteen om het oppervlak te corrigeren. Als de wetsteen verstopt raakt en het slijpen moeilijk verloopt, gebruik dan de meegeleverde vlaksteen.
• Dit product is gekleurd zodat het slijpoppervlak gemakkelijk te herkennen is. Let bij het gebruik van het product goed op, want het slijpsel dat ontstaat kan zich aan kleding of aandere voorwerpen hechten en vlekken veroorzaken.

Onderhoud

• Spoel de wetsteen na gebruik af met water om slijpresten te verwijderen, veeg hem af met een droge doek, droog hem zorgvuldig af en bewaar hem op een plek weg van het zonlicht. Als het product niet voldoende wordt gedroogd, kan dit leiden tot schimmelvorming.
• Veeg vuil of vocht van de messen voordat je ze opbergt. Achtergebleven vuil en vocht kunnen roest veroorzaken.
• Er worden natuurlijke mineralen gebruikt in de basis van de wetsteen (het ongekleurde gedeelte), wat kan resulteren in enige ongelijkmatige kleuring van het oppervlak. Dit heeft echter geen invloed op de prestaties van de wetsteen.