Shun Nagare Black Serie

Shun

Nagare Black

Shun

Nagare Black

Zwarte elegantie

Met Shun Nagare Black heeft KAI opnieuw een innovatief meesterwerk van Japanse smeedkunst afgeleverd. Mede door het fraaie design, de bijzondere materiaaleigenschappen en een technisch zeer complex productieproces behoort deze messenserie tot de absolute topklasse. Op het hoogglans gepolijste lemmet is een kunstzinnig vormgegeven straalvormig patroon van de Damastlagen zichtbaar. Deze look geeft het mes in combinatie met de zwarte handgreep een indrukwekkend en uniek totaalbeeld.

De lemmeten in de serie bestaan uit twee verschillende staalsoorten, die tot een 72-laags damaststaal zijn verwerkt. Door het complexe productieproces zijn de twee verschillende staalsoorten tot aan de snijkant in afwisselende lagen verwerkt, waardoor een mes ontstaat met een uitzonderlijk duurzaam snijvermogen.

Innovatief meesterwerk

Met Shun Nagare en Shun Nagare Black heeft KAI weer een innovatief meesterwerk van de Japanse smederij gecreëerd. Het elegante design, de speciale materiaaleigenschappen en een technisch complex productieproces plaatsen de messenserie in de absolute luxeklasse. De hoogglans gepolijste lemmeten zijn voorzien van een artistiek vormgegeven, radiaal patroon van Damascus lagen. Dit uiterlijk, in combinatie met het grijs-zwart gevlekte (Shun Nagare) of zwarte (Shun Nagare Black) heft, geeft het mes een indrukwekkend totaalbeeld.

 De lemmeten uit deze serie zijn gemaakt van twee verschillende staalsoorten, die gecombineerd zijn tot 72-lagig Damascus staal. De uitgebreide gelaagdheid van de twee staalsoorten zorgt voor een lemmet met uitzonderlijk duurzame snijprestaties.

Innovatief meesterwerk

Met Shun Nagare heeft KAI opnieuw een innovatief meesterwerk van Japanse smeedkunst afgeleverd. Mede door het fraaie design, de bijzondere materiaaleigenschappen en een technisch zeer complex productieproces behoort deze messenserie tot de absolute topklasse. Op het hoogglans gepolijste lemmet is een kunstzinnig vormgegeven straalvormig patroon van de Damastlagen zichtbaar. Deze optiek geeft het mes in combinatie met de zwartgrijs gemêleerde greep een indrukwekkend voorkomen.

De lemmets in de serie bestaan uit twee verschillende staalsoorten, die tot een 72-laags Damaststaal zijn verwerkt. Door het bewerkelijke samenvlechten van de beide staalsoorten ontstaat er een lemmet met uitzonderlijk duurzame snijprestaties. Deze serie is bekroond met een German Design Award 2017 Special Mention.

6 LEMMETVORMEN

CATEGORIE	High End serie
PRODUCTIE	Handgemaakt
ROCKWELL HARDHEID	61 (±1) HRC
HEFT	Pakkahout
LEMMET	72 laags Damaststaal uit VG2 & VG10 staal Made in Japan

Toont alle 6 resultaten

Er zullen

van

resultaten worden weergegeven.

Stijlvol
Briljant
Sierlijk

Materiaal

Het zogeheten Dual-Core-Lemmet van de serie Shun Nagare Black wordt bij KAI middels een innovatief smeedproces vervaardigd. Daarbij worden twee staalsoorten met verschillende eigenschappen tot een 72-laags Damaststaal samengesmeed, een flexibel en resistent VG 2 staal met een bijzonder hard VG 10 staal. Met als resultaat dat de aan beide zijden symmetrisch geslepen lemmeten een excellente scherpte bieden die tevens bijzonder langdurig scherp blijft.

De ergonomisch gevormde en zwart gekleurde handgreep ligt comfortabel in de hand door een zachte, afgeronde lijnvoering. De gesmede tang in het heft geeft het mes een massief voelende stabiliteit en functioneert als tegenwicht van het lemmet voor een optimale balans. De geklonken handgrepen van zwart pakkahout, een geïmpregneerd en bijzonder resistent houtfineer, geven het mes elegantie en waarde.

Materiaal

Het zogeheten Dual-Core-Lemmet van de serie Shun Nagare wordt bij KAI middels een innovatief smeedproces vervaardigd. Daarbij worden twee staalsoorten met verschillende eigenschappen tot een 72-laags Damaststaal samengesmeed, een flexibel en resistent VG 2 staal met een bijzonder hard VG 10 staal. Met als resultaat dat de aan beide zijden symmetrisch geslepen lemmeten een excellente scherpte bieden die tevens bijzonder langdurig scherp blijft.

Het ergonomisch gevormde heft ligt dankzij een lichte, afgeronde lijn comfortabel in de hand. De gesmede tang in het heft geeft het mes een massief voelende stabiliteit en functioneert als tegenwicht van het lemmet voor een optimale balans. Mede door de geklonken heftdelen uit zwartgrijs gemêleerd Pakkahout, een geïmpregneerde en zeer resistente houtfineer, oogt het mes warm en waardevol.

Verdere aanbevelingen

Koksbuis
SHUN-KOCHJACKE

Snijplank Hinoki, M
DM-0812

Snijplank Hinoki, L
DM-0817

Huishoudschaar
DM-7240

Messentas, groot
DM-0780

Japanse kruidenschaar
DM-7100

Combinatie wetsteen
DM-0400

Snijplank Hinoki, S
DM-0814

Ons Junior
Mes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore.

Kent u ons
wetsteen assortiment?

Messen worden bij dagelijks gebruik zwaar belast en zelfs het beste lemmet verliest na verloop van tijd aan scherpte.

KAI biedt een breed assortiment slijp- en onderhoudsproducten om messen de optimale afwerking te geven voor een maximaal scherp lemmet gedurende vele jaren: Van keramisch gebonden wetstenen voor de traditionele Japanse en professionele manier van slijpen tot diamant- en keramische slijpers voor een verfijnde messenverzorging en nog veel meer.

Messen series

Messen per type lemmet

Overige assortiment

Specials

In de kijker