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I rebbi del forchettone da carne Shun Premier sono realizzati in acciaio VG MAX estremamente duro. Il forchettone è facile da maneggiare grazie al suo peso ridotto e garantisce una manipolazione pulita e precisa.

Il manico, grazie alla sua forma simmetrica, è adatto sia ai destri che ai mancini. Il codolo passante assicura stabilità ed equilibrio durante il taglio. Come dettaglio particolare, l’estremità del manico è incisa con la testa di toro, logo del cuoco professionista Tim Mälzer.

Shun Premier Tim Mälzer

Forchettone

TDM-1709

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Forchette 6.5" (16,5 cm)
Impugnatura 11 cm

EUR 209,00

Prezzo di vendita consigliato
dal produttore

Informazioni sul prodotto

Tipo: Forchettone
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Articolo no: TDM-1709

Zinken: Lunghezza 6.5" (16,5 cm)
Impugnatura: Lunghezza 11 cm

Materiale dell'impugnatura: Legno pakka, marrone medio

Peso: 142 g

Produzione: Fatto a mano
EAN 4901601310481
Categoria: Serie Premium

Domande sul prodotto?
Contattateci!

Nota: a causa della modifica della procedura di etichettatura del logo nel 2024, in futuro la scritta sotto il logo Shun nero passerà gradualmente dall'oro al platino.
Tipo: Forchettone
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Articolo no: TDM-1709

Zinken: Lunghezza 6.5" (16,5 cm)
Impugnatura: Lunghezza 11 cm

Materiale dell'impugnatura: Legno pakka, marrone medio

Peso: 142 g

Produzione: Fatto a mano
EAN 4901601310481
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Nota: a causa della modifica della procedura di etichettatura del logo nel 2024, in futuro la scritta sotto il logo Shun nero passerà gradualmente dall'oro al platino.
Pulizia

Al primo utilizzo sciacquare il coltello con acqua calda. Dopo ogni utilizzo, lavarlo subito con un detergente neutro e asciugarlo con un panno morbido. In particolare, sciacquare immediatamente dopo l’uso i residui di alimenti ad alto tenore di acidità.

Per evitare tagli alle mani, lavare e asciugare il coltello dal dorso al filo.

Non mettere per nessun motivo il coltello nella lavastoviglie. Si raccomanda di lavare il coltello a mano per non deteriorare il materiale e non rovinare l’affilatura.
Affilatura & cura

Tutti i coltelli con manico di legno naturale non dovrebbero rimanere immersi troppo a lungo in acqua. Di tanto in tanto, oliare l’impugnatura con olio vegetale neutro od olio di camelia.

È inoltre consigliabile far riaffilare professionalmente i coltelli di tanto in tanto per riparare i segni di usura del filo e garantire un'affilatura duratura.

A causa dell'elevata durezza dei nostri coltelli, gli acciaini da affilatura non sono assolutamente adatti. Dalla tradizionale pietra per affilatura al sistema elettrico completo, la nostra gamma offre l'utensile giusto per ciascuno dei nostri coltelli.

Per un uso professionale dei nostri strumenti di affilatura, vi informiamo qui.
Conservazione

Riponendo il coltello, fare attenzione che la lama non venga in contatto con altri oggetti metallici. Seguendo questi suggerimenti è possibile prevenire danni alla lama.

I luoghi ideali per conservare il coltello sono un ceppo portacoltelli, un portaposate in legno, barra magnetica in legno o un cassetto (se al coltello viene applicato un proteggilama).
Garantiamo che i nostri coltelli da cucina Shun sono fabbricati in Giappone e lasciano il centro di produzione in condizioni perfette.

Ogni prodotto che dovesse presentare difetti concernenti il materiale d’origine, la costruzione o la produzione sarà sostituito o riparato gratuitamente per un periodo di 10 anni. La normale usura e l’uso improprio sono esclusi da questa garanzia.

La nostra garanzia si applica solo alle merci acquistate da partner di vendita autorizzati KAI.
Questa garanzia non limita i diritti di garanzia legale del cliente. La garanzia è fornita da KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen e vale solo per l‘UE. La conferma della garanzia è gratuita per il cliente. Durante

La conferma della garanzia è gratuita per il cliente. Durante il periodo di garanzia, il consumatore ha almeno un diritto di rettifica nei confronti di KAI Europe GmbH come specificato nel § 439, paragrafi 2, 3, 5 e clausola 2 e nel § 475, paragrafo 3, clausola 1 e clausola 5 del codice civile tedesco (BGB).
L‘efficacia dell‘obbligo di garanzia non è influenzata dal fatto che uno qualsiasi dei requisiti menzionati nel testo precedente non sia soddisfatto.
PERICOLO di tagli e ferite da taglio:
Gli utensili da cucina non sono adatti all‘uso da parte di persone di età inferiore agli 8 anni. Concentrarsi sempre quando si lavora con gli utensili da cucina. Lavorare sempre lontano dal corpo per evitare lesioni. Non toccare mai la punta/il bordo tagliente, ma sempre il manico.
Portare sempre gli utensili da cucina con la punta/il bordo tagliente rivolto verso l‘esterno e lontano da voi. Utilizzare sempre e solo utensili da cucina in perfette condizioni. Riponete gli utensili da cucina solo in luoghi appositi e non lasciateli mai in giro con noncuranza. Se un utensile da cucina cade, non prendetelo.
Riponete gli utensili da cucina in una custodia o in un coperchio protettivo. Non utilizzare gli utensili da cucina per lavori/materiali diversi da quelli previsti. Controllare regolarmente che gli utensili da cucina non siano danneggiati e interrompere il lavoro in caso di difetti.

Raccomandazioni

Shun Premier
Tim Mälzer Minamo

La serie Shun Minamo con la sua particolare eleganza si inserisce nella classe Premium della Serie di coltelli Shun Premier. Questa serie coniuga le tecniche giapponesi con quelle europee. Tim Mälzer ha voluto combinare il tipico coltello giapponese Santoku con il classico coltello da cucina europeo.

Questa fusione è alla base dei tre tipi di lame. La serie è caratterizzata da un design di impatto. Il manico nero e la lama appositamente progettata, entrambi uniformemente ricoperti di lievi screziature di damasco, fanno sì che il coltello sembri un unico pezzo.

 

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giapponesi
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