Le lame della serie Seki Magoroku Redwood sono realizzate in acciaio inossidabile al carbonio 1K6 con una durezza di 57 (±1) HRC. La lama del coltello da pane con bordo seghettato KAI ha una lunga tenuta del filo e un'eccellente affilatura.
Il manico nella tradizionale forma a castagna è realizzata in legno pakka. Resine pregiate aggiunte al legno rendono questo materiale particolarmente resistente all'uso e all'umidità. Il manico stretto e affusolato verso la lama è piacevole da impugnare. Lama e manico sono saldamente collegati mediante un collarino im materiale sintetico lucido.
Seki Magoroku Red Wood
con filo dentato brevettato da KAI
EUR 99,95
Prezzo di vendita consigliato
dal produttore
Tim Mälzer e KAI hanno sviluppato insieme lo speciale coltello da cuoco Junior per facilitare l'uso sicuro dei coltelli da parte dei giovani cuochi a partire dai 6 anni di età. Il sottile bordo seghettato della lama in acciaio inossidabile, insieme alla punta arrotondata e smussata della lama e alla protezione flessibile per le dita, favoriscono un uso sicuro del coltello.
Il coltello da cuoco Junior è dotato anche di una custodia per coltelli per una conservazione e un trasporto sicuri.
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