Le lame della serie Seki Magoroku Redwood sono realizzate in acciaio inossidabile al carbonio 1K6 con una durezza di 57 (±1) HRC. La lama del coltello da pane con bordo seghettato KAI ha una lunga tenuta del filo e un'eccellente affilatura.
Il manico nella tradizionale forma a castagna è realizzata in legno pakka. Resine pregiate aggiunte al legno rendono questo materiale particolarmente resistente all'uso e all'umidità. Il manico stretto e affusolato verso la lama è piacevole da impugnare. Lama e manico sono saldamente collegati mediante un collarino im materiale sintetico lucido.
Seki Magoroku Red Wood
con filo dentato brevettato da KAI
EUR 99,95
Prezzo di vendita consigliato
dal produttore
Quest’anno KAI e Tim Mälzer celebrano il 15° anniversario della loro collaborazione di successo. Festeggiamo questo evento storico con un’edizione limitata eccezionale, che farà sognare gli appassionati di cucina. THE LEGEND: il nome di questo coltello commemorativo dice tutto.
Dotato di una lama tantō, il coltello si ricollega direttamente ai leggendari samurai del Giappone. Le loro tecniche di forgiatura tradizionali sono ancora oggi integrate nei coltelli KAI e combinate con le tecniche più moderne e innovative.
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