Las elegantes hojas están forjadas con acero inoxidable 4116, por lo que son resistentes a la corrosión. Poseen un grado de dureza de 56 (±1) HRC. El logotipo y la firma personal de Tim Mälzer aparecen en la hoja y, junto con el acabado satinado, completan la excelente y noble estética.
El mango pulido tiene una forma ergonómica y es apto para zurdos y diestros gracias a su alineación simétrica. Resulta agradable en la mano y se sostiene de forma cómoda y segura al cocinar. El equilibrio entre el mango y la hoja hace que el corte sea suave y ágil. El plástico POM del que está hecho el mango es resistente al agua, higiénico y fácil de cuidar. El extremo del mango está decorado con el icono «Küchenbullen» de Tim Mälzer en un emblema metálico, lo que le proporciona un toque refinado.
Tim Mälzer Kamagata
EUR 94,95
Precio de venta recomendado
por el fabricante
Los cuchillos están sometidos a una gran tensión en el uso diario continuo e incluso la mejor hoja pierde su afilado con el paso del tiempo.
KAI ofrece una amplia gama de productos de afilado y cuidado para dar a los cuchillos el acabado óptimo para una hoja afilada al máximo durante muchos años: Desde piedras de afilar con aglomerante cerámico para el afilado tradicional japonés y profesional hasta afiladores de diamante y cerámica para el cuidado sofisticado de las hojas y mucho más.
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