Las hojas de doble filo tienen un núcleo de acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) en la escala de HRC y están envueltas con acero de Damasco de 32 capas. Esta combinación garantiza un afilado duradero y una capacidad de corte de larga duración de la hoja.
El mango con la forma japonesa de la castaña es de madera de Pakka en tono fresno, en contraste con el mango oscuro de la serie Shun Classic. Gracias al tratamiento con resinas de alta calidad, este mango es muy resistente a la humedad.
Selection 2024
2-teiliges Set mit
Cuchillo para pan, Klingenlänge 23 cm
Protector de hojas, Größe L
Limitiert auf 500 Stück
EUR 229,00
Precio de venta recomendado
por el fabricante
KAI X-MAS Selection 2024
Als weiteres Shun Classic White-Set der diesjährigen Selection kommt ein unverzichtbares Duo für Brotliebhaber als praktisches Bundle:
Das Set besteht aus dem Shun Classic White Cuchillo para pan, ideal zum mühelosen Schneiden selbst härtester Krusten, und dem dazu passenden KAI Klingenschutz für den sicheren Transport.
Los cuchillos están sometidos a una gran tensión en el uso diario continuo e incluso la mejor hoja pierde su afilado con el paso del tiempo.
KAI ofrece una amplia gama de productos de afilado y cuidado para dar a los cuchillos el acabado óptimo para una hoja afilada al máximo durante muchos años: Desde piedras de afilar con aglomerante cerámico para el afilado tradicional japonés y profesional hasta afiladores de diamante y cerámica para el cuidado sofisticado de las hojas y mucho más.
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Todos los derechos reservados.
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