Las hojas de doble filo tienen un núcleo de acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) en la escala de HRC y están envueltas con acero de Damasco de 32 capas. Esta combinación garantiza un afilado duradero y una capacidad de corte de larga duración de la hoja.
El mango con la forma japonesa de la castaña es de madera de Pakka en tono fresno, en contraste con el mango oscuro de la serie Shun Classic. Gracias al tratamiento con resinas de alta calidad, este mango es muy resistente a la humedad.
Selection 2024
2-teiliges Set mit
Santoku, Klingenlänge 18 cm
Piedra de afilar combi, DM-0708
mit Körnung 300/1000
Limitiert auf 500 Stück
EUR 225,00
Precio de venta recomendado
por el fabricante
KAI X-MAS Selection 2024
Die Shun Classic White-Serie – ausgezeichnet mit dem German Design Award 2021 – ist Dank ihres charakteristischen, seidenmatten Damaszener-Musters ein echter Hingucker. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus hellem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion. Das Set enthält das vielseitige Santoku sowie einen Kombinationsschleifstein, der durch die richtige Pflege für langanhaltende Freude und gleichbleibende Schnittqualität sorgt.
Los cuchillos están sometidos a una gran tensión en el uso diario continuo e incluso la mejor hoja pierde su afilado con el paso del tiempo.
KAI ofrece una amplia gama de productos de afilado y cuidado para dar a los cuchillos el acabado óptimo para una hoja afilada al máximo durante muchos años: Desde piedras de afilar con aglomerante cerámico para el afilado tradicional japonés y profesional hasta afiladores de diamante y cerámica para el cuidado sofisticado de las hojas y mucho más.
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Todos los derechos reservados.
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