Сердцевина лезвия Shun Premier Tim Mälzer Minamo выполнена из чрезвычайно твердой стали VG-MAX (61 (±1) HRC), заключенной в 32 слоя дамасской стали. Высокоглянцевую отделку лезвий довершает дамасское зерно. Являясь гибридом сантоку и шеф-ножа, специальная форма лезвия особенно подходит для точного измельчения продуктов. Лезвия имеют двустороннюю заточку.
Благодаря своей симметричной форме рукоятка из древесины Pakka черного цвета подходит как для правшей, так и для левшей. Благодаря небольшому изгибу на нижней стороне рукоятки она удобно ложится в руку. Полностью кованый хвостовик обеспечивает идеальный баланс между лезвием и рукояткой.
Shun Premier Tim Mälzer Minamo
EUR 199,00
Предлагаемая производителем
розничная цена
Ножи подвергаются большим нагрузкам при постоянном ежедневном использовании, и даже самое лучшее лезвие со временем теряет свою остроту.
Компания KAI предлагает широкий ассортимент средств для заточки и ухода за ножами, позволяющих добиться оптимального качества заточки и сохранить максимальную остроту лезвия на долгие годы: От точильных камней на керамической связке для традиционного японского и профессионального способа заточки до алмазных и керамических точилок для сложного ухода за ножами и т.д.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.