Сердцевина лезвия Shun Premier выполнена из чрезвычайно твердой стали VG Max и покрыта 32 слоями дамасской стали. Такое сочетание различных марок стали делает режущую кромку твердой и упругой одновременно. Заточенное с обеих сторон лезвие благодаря своему малому весу удобно в обращении и гарантирует чистый и точный срез. Поверхность, имитирующая чеканный металл, в Японии известная как Tsuchime - не только интересна с эстетической точки зрения, но и облегчает удаление срезанного материала с лезвия благодаря создаваемым небольшим воздушным подушкам.
Shun Premier Tim Mälzer
EUR 155,00
Предлагаемая производителем
розничная цена
Серия Шан Премьер и Тим Мельцер Минамо представляет собой особенно элегантное и самостоятельное дополнение к серии ножей премиум-класса Shun Premier. В них искусно сочетаются между собой японское и европейское начало. У Tim Mälzer возникла идея разработать комбинацию типичного японского ножа Сантоку и классического европейского шеф-ножа.
Такое слияние двух концепций послужило основой для создания трех форм лезвий. Данную серию определяет четкий язык форм. Черная рукоять в комбинации со специально разработанным лезвием, равномерно пронизанным мелким дамасским зерном, делают каждый нож уникальным экземпляром.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.