Лезвие серии Shun Nagare с двумя сердечниками изготовлено компанией KAI с использованием инновационного процесса ковки. Две марки стали с разными характеристиками объединены в 72-слойное дамасское лезвие. Сочетание гибкой, прочной стали VG 2 и особенно твердой стали VG 10 обеспечивает твердость 61 (±1) HRC. Как результат, отшлифованные с обеих сторон лезвия обладают превосходной режущей способностью и черезвычайной остротой.
Эргономичная рукоять удобно ложится в руку благодаря мягким округлым линиям. Кованый танг в рукояти придает ножу большую устойчивость и отлично балансирует нож, являясь противовесом клинку. Клепаные чешуйки рукояти из серо-черного пестрого паккавуда - пропитанного и особо прочного древесного шпона - придают ножу теплоту и ценность.
Shun Nagare
EUR 395,00
Предлагаемая производителем
розничная цена
Компании Tim Mälzer и KAI совместно разработали специальный поварской нож Junior, чтобы облегчить юным поварам в возрасте от 6 лет безопасное использование ножей при совместном приготовлении пищи. Тонкая зазубренная кромка лезвия из нержавеющей стали в сочетании с закругленным, тупым кончиком лезвия и гибкой защитой для пальцев способствуют безопасному использованию ножа.
В комплект поставки поварского ножа Junior также входит чехол для безопасного хранения и транспортировки.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.