Серрейторное лезвие изготовлено из стали VG MAX с твердостью 61 (±1) HRC от сердцевины до режущей кромки. Заключенный в 32 слоя дамасской стали, нож обладает непревзойденной анатомией с устойчивым клинком, который одновременно твердый и упругий благодаря двум компонентам.
Shun Classic
EUR 165,00
Предлагаемая производителем
розничная цена
Серия Шан Премьер и Тим Мельцер Минамо представляет собой особенно элегантное и самостоятельное дополнение к серии ножей премиум-класса Shun Premier. В них искусно сочетаются между собой японское и европейское начало. У Tim Mälzer возникла идея разработать комбинацию типичного японского ножа Сантоку и классического европейского шеф-ножа.
Такое слияние двух концепций послужило основой для создания трех форм лезвий. Данную серию определяет четкий язык форм. Черная рукоять в комбинации со специально разработанным лезвием, равномерно пронизанным мелким дамасским зерном, делают каждый нож уникальным экземпляром.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.