B2B

Лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 5CR15MoV с твердостью 56 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твердость, а также длительную режущую способность. Выпуклая заточка ножа отличается стабильной режущей кромкой, которая позволяет идеально выполнить чистый и точный разрез. Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.

Матовая рукоятка из нержавеющей стали 18/8 отличается особой прочностью, и благодаря своей эргономичной эллиптической форме, обеспечивает возможность профессионального обращения. Нанесенный ромбовидный узор способствует надежному и удобному хвату при резке. Плавный переход от рукоятки к лезвию подчеркивает чистоту линии ножа.

Seki Magoroku Shoso

Нож универсальный

AB-5163

Лезвие 4.75" (12 см),
Рукоятка 10,5 см

EUR 52,50

Предлагаемая производителем
розничная цена

Информация о продукте

Тип Нож универсальный
Коллекции: Seki Magoroku Shoso
Номер статьи: AB-5163

Лезвие: Длина 12 см
Снято: Oбеих сторон
Pукоятка: Длина 10,5 см

Материал рукоятки: Нержавеющая сталь 18-8

Вес: 66 g

Продукция: Фабричное производство
Твердость по Роквеллу: 56 (±1) HRC
EAN 4901601219913
Категория: Профессиональные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Тип Нож универсальный
Коллекции: Seki Magoroku Shoso
Номер статьи: AB-5163

Лезвие: Длина 12 см
Снято: Oбеих сторон
Pукоятка: Длина 10,5 см

Материал рукоятки: Нержавеющая сталь 18-8

Вес: 66 g

Продукция: Фабричное производство
Твердость по Роквеллу: 56 (±1) HRC
EAN 4901601219913
Категория: Профессиональные коллекции

Вопросы по продукту?
Свяжитесь с нами!
Очистка

Перед первым использованием ножей промойте их горячей водой. Защитите ножи, очистив их сразу после использования (с помощью мягкого средства для мытья посуды). Затем промойте лезвие чистой водой и тщательно вытрите его мягкой тканью. Особенно после нарезки кислых продуктов следует немедленно промыть ножи.

Для обеспечения собственной безопасности всегда протирайте ножи мягкой посудой или полотенцем по направлению от тыльной стороны ножа к его острию.

Ни в коем случае не кладите ножи в посудомоечную машину. Всегда мойте ножи вручную, чтобы защитить материал и сохранить долговечность остроты.
Заточка и уход

При использовании ножей с рукояткой из натурального дерева будьте особенно осторожны и не оставляйте их в воде надолго. В качестве особого ухода время от времени смазывайте ручки и лезвия Ваших ножей нейтральным растительным или маслом камелии.

Кроме того, рекомендуется периодически проводить профессиональную заточку ножей время от времени для устранения следов износа режущей кромки и для и обеспечения длительной остроты.

Из-за высокой степени твердости наших ножей совершенно непригодны точильные стали. От традиционного точильного камня до комплексной до полной электрической системы - в нашем ассортименте найдется подходящий инструмент для каждого из наших ножей.

Для профессионального обращения с нашим ассортиментом шлифовальных материалов мы информируем Вас здесь..
Хранение

При хранении ножей следите за тем, чтобы режущая кромка режущая кромка не соприкасалась с другими металлическими предметами. Это может предотвратить повреждение лезвия.

Лучше всего хранить ножи в ножевом блоке, в деревянной вставке в ящик, на деревянном магнитном бруске или в защитной накладке на лезвие в ящике.

Рекомендации

TDM-1785
The Legend

В этом году KAI и Тим Мельцер отмечают 15-летний юбилей успешного сотрудничества. В честь это знаменательного события мы выпустили эксклюзивную лимитированную серию, которая заставит сердца поклонников поварского и кулинарного искусства биться быстрее. THE LEGEND - название юбилейного ножа говорит само за себя.
Нож, оснащенный клинком Tantō, отражает его прямую связь с легендарными самураями Японии. Их традиционное кузнечное искусство и сегодня находит свое применение в ножах KAI, где оно сочетается с самыми передовыми и инновационными технологиями.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Цена
Preis - slider
4,001.100,00
Формы лезвий
Формы лезвий
Цена
Preis - slider
4,001.100,00
Длина лезвия
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ЯЗЫК

Sign up to our newsletter

Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Все права защищены.