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Die formschönen Klingen sind aus rostfreiem 4116 Edelstahl geschmiedet und somit korrosionsbeständig. Sie besitzen einen Härtegrad von 56 (±1) HRC. Tim Mälzers Logo und seine persönliche Signatur sind auf der Klinge aufgebracht und ergänzen gemeinsam mit dem satinierten Finish die edle und hochwertige Gesamtoptik.

Der polierte Griff ist ergonomisch geformt und durch die symmetrische Ausrichtung für Links- und Rechtshänder geeignet. Er liegt angenehm in der Hand und ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Arbeiten. Die ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge macht das Schneiden besonders leichtgängig und agil. Das Griffmaterial aus poliertem POM-Kunststoff ist wasserbeständig, hygienisch und besonders pflegeleicht. Das Tim Mälzer eigene »Küchenbullen« Icon ziert das Griffende auf einem Metallemblem und ist ein raffiniertes Highlight.

Tim Mälzer Kamagata

Officemesser

TMK-0700

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Officemesser | TMK-0700
Officemesser | TMK-0700E
Allzweckmesser | TMK-0701
Allzweckmesser | TMK-0701E
Santoku | TMK-0702
Schinkenmesser | TMK-0704
Brotmesser | TMK-0705
Kochmesser | TMK-0706
Hybridkochmesser | TMK-0770

Klinge 3.75" (9,5 cm),
Griff 11 cm

EUR 69,95

Unverbindliche Preisempfehlung
des Herstellers

Produkt Information

Typ: Officemesser
Serie: Tim Mälzer Kamagata
Artikel-Nr.: TMK-0700

Klinge: Länge 9,5 cm
Griff: Länge 11 cm

Griffmaterial: POM-Kunststoff, schwarz

Gewicht: 78 g

Herstellung: Industriell gefertigt
Rockwell-Härte: 56 (±1) HRC
EAN 4901601001884
Kategorie: Komfort Serie

Fragen zum Produkt?
Kontaktieren Sie uns!
Typ: Officemesser
Serie: Tim Mälzer Kamagata
Artikel-Nr.: TMK-0700

Klinge: Länge 9,5 cm
Griff: Länge 11 cm

Griffmaterial: POM-Kunststoff, schwarz

Gewicht: 78 g

Herstellung: Industriell gefertigt
Rockwell-Härte: 56 (±1) HRC
EAN 4901601001884
Kategorie: Komfort Serie

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Reinigen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen.

Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab.

Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe.
Schärfen & Pflegen

Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl.

Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.

Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.

Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie hier.
Lagern

Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.

Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.

Officemesser

Officemesser

Made in Japan

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer weichen Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

Tim Mälzer Kamagata

Officemesser

TMK-0700

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Officemesser | DM-0700
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Kochmesser | DM-0706
Kochmesser | DM-0707
Fleischgabel | DM-0709
Ausbeinmesser | DM-0710
Steakmesser | DM-0711
Gemüsemesser | DM-0714
Schälmesser | DM-0715
Allzweckmesser | DM-0716
Großes Santoku | DM-0717
12
Klinge 3.75" (9,5 cm),
Griff 11 cm

EUR 69,95

Unverbindliche Preisempfehlung
für Deutschland

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Messer

Um bereits jungen Köchen ab 6 Jahren den sicheren Umgang mit Messern beim gemeinsamen Kochen zu erleichtern, haben Tim Mälzer und KAI gemeinsam das spezielle Junior Kochmesser entwickelt. Der feine Wellenschliff der Edelstahlklinge in Kombination mit einer abgerundeten, stumpfen Klingenspitze und einem flexiblen Fingerschutz unterstützen die sichere Anwendung des Messers.

Für die geschützte Aufbewahrung und den Transport ist das Junior Kochmesser zudem in der eigenen Messertasche untergebracht.

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