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In Zusammenarbeit mit Tim Mälzer hat KAI ein spezielles Junior Kochmesser entwickelt, das Kindern ab 6 Jahren den sicheren Umgang mit Messern beim gemeinsamen Kochen erleichtern soll. Kinder imitieren das Schneiden intuitiv mit einer Art Sägebewegung. Diesem Grundsatz zu Folge wurde die Edelstahlklinge des Junior Kochmessers mit einem feinen Wellenschliff versehen, der bei Gebrauch den Kraftaufwand und die Gefahr des Abrutschens minimiert.

Um ein weiteres Verletzungsrisiko zu verringern, ist die Klinge zusätzlich mit einer abgerundeten, stumpfen Spitze versehen. Durch den rutschfesten und ergonomisch geformten Kunststoffgriff liegt das Junior Kochmesser sicher in kleineren Händen. Für maximalen Schutz sorgen ein flexibler Fingerschutz und eine Messertasche zur sicheren Aufbewahrung, die dem Junior Kochmesser als Set beiliegen. Das Tim Mälzer Junior Kochmesser wurde 2012 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet.

Tim Mälzer Junior

Junior Kochmesser

TMJ-1000

Klinge 4.5" (11 cm),
Griff 12 cm

EUR 42,50

Unverbindliche Preisempfehlung
des Herstellers

Produkt Information

Typ: Junior Kochmesser
Serie: Tim Mälzer Junior
Artikel-Nr.: TMJ-1000

Klinge: Länge 11 cm
Schliff: Wellenschliff
Griff: Länge 12 cm

Griffmaterial: PP-Kunststoff

Gewicht: 215 g

Herstellung: Industriell gefertigt
Rockwell-Härte: 58 (±1) HRC
EAN 4901601369052
Kategorie: Kids Serie

Fragen zum Produkt?
Kontaktieren Sie uns!
Typ: Junior Kochmesser
Serie: Tim Mälzer Junior
Artikel-Nr.: TMJ-1000

Klinge: Länge 11 cm
Schliff: Wellenschliff
Griff: Länge 12 cm

Griffmaterial: PP-Kunststoff

Gewicht: 215 g

Herstellung: Industriell gefertigt
Rockwell-Härte: 58 (±1) HRC
EAN 4901601369052
Kategorie: Kids Serie

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Reinigen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen.

Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab.

Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe.
Schärfen & Pflegen

Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl.

Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.

Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.

Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie hier.
Lagern

Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.

Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.
GEFAHR von Schnitt- und Stichverletzungen:
Bei der Arbeit mit Messern stets konzentrieren. Niemals die Klinge anfassen, sondern immer den Griff. Messer immer mit der Schneide nach unten tragen und vom Körper weghalten. Prüfen Sie die Schärfe nur am Schneidgut, nicht mit der Hand. Verwenden Sie stets gut geschärfte Messer und geeignete Schneidunterlagen.
Achten Sie auf ausreichend Abstand zu anderen Arbeitsplätzen. Verwenden Sie bei Bedarf Schutzausrüstung und sichern Sie das Schneidgut. Legen Sie Messer nur an festgelegte Plätze und lassen Sie es niemals achtlos liegen. Bei einem fallenden Messer nicht nachgreifen. Bewahren Sie Messer in Messertaschen oder -haltern auf.
Laufen Sie niemals mit einem ungeschützten Messer. Kontrollieren Sie das Messer regelmäßig auf Schäden und stellen Sie bei Mängeln die Arbeit ein. Schärfen nur durch erfahrene Personen. Das Messer ist für Kinder ab einem Alter von 6 Jahren geeignet. Es handelt sich um kein Spielzeug. Kinder dürfen das Messer nur unter der Aufsicht von Erwachsenen benutzen.

Empfehlungen

Shun Premier
Tim Mälzer Minamo

Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln.

Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.

 

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