Η λεπίδα διπλού πυρήνα της σειράς Shun Nagare παράγεται από την KAI χρησιμοποιώντας μια καινοτόμο διαδικασία σφυρηλάτησης. Δύο τύποι χάλυβα με διαφορετικές ιδιότητες συνδυάζονται για να σχηματίσουν μια λεπίδα Damascus 72 στρωμάτων. Ο συνδυασμός ενός εύκαμπτου, ανθεκτικού χάλυβα VG 2 και ενός ιδιαίτερα σκληρού χάλυβα VG 10 οδηγεί σε σκληρότητα 61 (±1) HRC. Ως αποτέλεσμα, η λεπίδα του μαχαιριού ψωμιού με οδοντωτή κόψη KAI έχει ιδιαίτερα μακράς διάρκειας διατήρηση της κόψης και εξαιρετική οξύτητα.
Η εργονομικά διαμορφωμένη λαβή εφαρμόζει άνετα στο χέρι χάρη στις απαλές, στρογγυλεμένες γραμμές της. Η σφυρήλατη λαβή στη λαβή δίνει στο μαχαίρι τεράστια σταθερότητα και ισορροπεί το μαχαίρι τέλεια ως αντίβαρο στη λεπίδα. Τα πριτσίνια στη λαβή από γκρι-μαύρο στικτό pakkawood, ένα εμποτισμένο και ιδιαίτερα ανθεκτικό καπλαμά ξύλου, προσδίδουν στο μαχαίρι ζεστασιά και αξία.
Shun Nagare
με πριονωτή ακμή πατενταρισμένη από την KAI
EUR 395,00
Προτεινόμενη τιμή λιανικής
πώλησης από τον κατασκευαστή
Η σειρά Shun Minamo αποτελεί μια εξαιρετικά κομψή και ξεχωριστή προσθήκη στην κορυφαία σειρά μαχαιριών της Shun Premier. Η σειρά ενώνει ιαπωνικά και ευρωπαϊκά στοιχεία με έναν ιδιαιτέρως επιδέξιο τρόπο. Ο Tim Mälzer σκέφτηκε να αναπτύξει έναν συνδυασμό του κλασσικού ιαπωνικού μαχαιριού santoku και του κλασσικού ευρωπαϊκού μαχαιριού σεφ.
Αυτή η μίξη ήταν η βάση για την δημιουργία τριών πολύ ιδιαίτερων μαχαιριών. Ο συνδυασμός της μαύρης λαβής με την ξεχωριστά σχεδιασμένη λάμα, διακοσμημένη με τα "νερά" του Δαμασκηνού μετάλλου, κάνει το κάθε μαχαίρι να μοιάζει ως ένα εξ' ολοκλήρου μοναδικό αντικείμενο.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.