B2B

Η λάμα της σειράς Seki Magoroku Redwood φτιάχνεται από ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι 1Κ6 με σκληρότητα 57 (±1) HRC. Τόσο τα διπλής κοπής όσο και τα μονής κοπής μαχαίρια διαθέτουν μεγάλης διάρκειας διατήρηση της ακμής και εξαιρετική αιχμηρότητα. Το μονόπλευρο ακόνισμα που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τα Ιαπωνικά μαχαίρια, ελαχιστοποιεί την τριβή ανάμεσα στη λεπίδα και στο υλικό που κόβεται, προσφέροντας ακρίβεια στην κοπή που απαιτείται, για παράδειγμα, στην προετοιμασία για το σούσι.

Η λαβή με το παραδοσιακό σχήμα κάστανου είναι φτιαγμένη από pakkawood. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει το υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό, με αντοχή στην υγρασία και κάθεται άνετα στο χέρι. Η λαβή και η λάμα εισάγωνται η μία μέσα στην άλλη και συνδέονται σφιχτά από ένα μαύρο δακτύλιο.

Seki Magoroku Red Wood

Μαχαίρι Yanagiba

MGR-0240Y

Filters Sort results
Reset Apply

Λάμα 9.5" (24 εκ.),
Λαβή 13 εκ.

EUR 92,50

Προτεινόμενη τιμή λιανικής
πώλησης από τον κατασκευαστή

Πληροφορίες για το προϊόν

Τύπος: Μαχαίρι Yanagiba
Σειρά: Seki Magoroku Red Wood
Αρ: MGR-0240Y

Λάμα: Μήκος 24 εκ.
Κοπή: Μονής κοπής
Λαβή: Μήκος 13 εκ.

Υλικό λαβής: Ξύλο Pakka Wood, κόκκινο καφέ

Βάρος: 122 γρ.

Παραγωγή: Χειροποίητα
Σκληρότητα Rockwell: 57 (±1) HRC
EAN 4260163218308
Κατηγορία: Πρεσαριστή Σειρά

Ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν;
Επικοινωνήστε μαζί μας!
Τύπος: Μαχαίρι Yanagiba
Σειρά: Seki Magoroku Red Wood
Αρ: MGR-0240Y

Λάμα: Μήκος 24 εκ.
Κοπή: Μονής κοπής
Λαβή: Μήκος 13 εκ.

Υλικό λαβής: Ξύλο Pakka Wood, κόκκινο καφέ

Βάρος: 122 γρ.

Παραγωγή: Χειροποίητα
Σκληρότητα Rockwell: 57 (±1) HRC
EAN 4260163218308
Κατηγορία: Πρεσαριστή Σειρά

Ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν;
Επικοινωνήστε μαζί μας!
Καθαρισμόσ

Πλύνετε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα μαχαίρια χωρίς καθυστέρηση (με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε τα με ένα μαλακό πανί. Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.

Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.

Τα μαχαίρια δεν ανήκουν στο πλυντήριο για κανένα λόγο. Πάντα πλύνετε τα μαχαίρια σας στο χέρι έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό τους και να διατηρήσετε την αιχμηρότητά τους για καιρό.
Ακόνισμα & Φροντίδα

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μαχαίρια με λαβές από φυσικό ξύλο δε μένουν στο νερό για πολλή ώρα. Λαδώστε τη λαβή που και που με φυτικό έλαιο ή λάδι καμέλιας.

Επίσης, ενδείκνυται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σε κάποιον επαγγελματία περιστασιακά, για την επιδιόρθωση πιθανής φθοράς στην ακμή της λάμας και για την διατήρηση της αιχμηρότητας.

Λόγω της υψηλής σκληρότητας ατσαλιού των μαχαιριών μας, οι ατσάλινες βέργες ακονίσματος είναι εντελώς ακατάλληλες. Από παραδοσιακές πέτρες νερού, μέχρι ηλεκτρικά ακονιστήρια, η γκάμα μας προσφέρει το σωστό εργαλείο για κάθε ένα από τα μαχαίρια μας.

Για τον επαγγελματικό χειρισμό της γκάμας λείανσης, σας ενημερώνουμε σχετικά με εδώ.
Αποθήκευση

Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια, σιγουρευτείτε ότι η λάμα δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτό τον τρόπο, οι πιο συνηθισμένες αιτίες ζημιάς και λεκιάσματος μπορούν να αποφευχθούν.

Ο καλύτερος τρόπος να αποθηκεύσετε τα μαχαίρια σας είναι σε ένα μπλοκ μαχαιριών, σε μια ξύλινη θήκη στο συρτάρι, σε μία ξύλινη μαγνητική βάση ή στο συρτάρι με προστατευτικό κάλυμμα λάμας.
ΚΙΝΔΥΝΟΣ από κοψίματα και μαχαιριές:
Πάντα να είστε συγκεντρωμένοι όταν χρησιμοποιείτε μαχαίρια. Ποτέ μην αγγίζετε τη λεπίδα, αλλά πάντα τη λαβή. Να μεταφέρετε το μαχαίρι πάντα με την ακμή προς τα κάτω και να το κρατάτε μακριά από το σώμα σας. Ελέγχετε την αιχμηρότητα πάνω σε τρόφιμο, όχι στο χέρι σας. Χρησιμοποιείτε πάντα καλά ακονισμένα μαχαίρια και κατάλληλες επιφάνειες κοπής.
Εξασφαλίστε επαρκή απόσταση από άλλες θέσεις εργασίας. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε προστατευτικό εξοπλισμό και ασφαλίστε τα προς κοπή αντικείμενα. Τοποθετείστε τα μαχαίρια μόνο σε καθορισμένα σημεία και μην τα αφήνετε ποτέ απρόσεκτα. Μην κάνετε κίνηση να πιάσετε ένα μαχαίρι που πέφτει. Αποθηκεύετε τα μαχαίρια σε μπλοκ μαχαιριών ή θήκες για μαχαίρια.
Ποτέ μην περιφέρεστε με απροστάτευτο μαχαίρι. Ελέγχετε τακτικά το μαχαίρι για ζημιές και σταματήστε την χρήση εάν υπάρχουν ελαττώματα. Το ακόνισμα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο από έμπειρα άτομα.

Συστάσεις

Shun Premier
Tim Mälzer Minamo

Η σειρά Shun Minamo αποτελεί μια εξαιρετικά κομψή και ξεχωριστή προσθήκη στην κορυφαία σειρά μαχαιριών της Shun Premier. Η σειρά ενώνει ιαπωνικά και ευρωπαϊκά στοιχεία με έναν ιδιαιτέρως επιδέξιο τρόπο. Ο Tim Mälzer σκέφτηκε να αναπτύξει έναν συνδυασμό του κλασσικού ιαπωνικού μαχαιριού santoku και του κλασσικού ευρωπαϊκού μαχαιριού σεφ.

Αυτή η μίξη ήταν η βάση για την δημιουργία τριών πολύ ιδιαίτερων μαχαιριών. Ο συνδυασμός της μαύρης λαβής με την ξεχωριστά σχεδιασμένη λάμα, διακοσμημένη με τα "νερά" του Δαμασκηνού μετάλλου, κάνει το κάθε μαχαίρι να μοιάζει ως ένα εξ' ολοκλήρου μοναδικό αντικείμενο.

 

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

Τιμή
Preis - slider
4,001.100,00
Σχήματα λεπίδων
Σχήματα λεπίδων
Τιμή
Preis - slider
4,001.100,00
Μήκος λεπίδας
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm

PRODUKTE

INFORMATION

ΓΛΩΣΣΑ

Sign up to our newsletter

Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.