Η λάμα Shoso φτιάχνεται από 5CR15MoV ανοξείδωτο ατσάλι με σκληρότητα 56 (±1) HRC, που εγγυάται υψηλό και ομοιόμορφο επίπεδο σκληρότητας καθώς και μακροχρόνια αντοχή στην κοπή. Το κυρτό τους ακόνισμα δίνει στα μαχαίρια μια σταθερή ακμή, ιδανική για ακριβείς κοπές. Το matt τελείωμα τονίζει την ιδιαίτερη φινέτσα του μαχαιριού.
Η ματ λαβή φτιαγμένη από 18-8 ανοξείδωτο ατσάλι είναι ιδιαίτερα στιβαρή και εγγυάται επαγγελματικό κράτημα χάρη στο συμμετρικό ελλειπτικό της σχήμα. Το ενσωματωμένο μοτίβο διαμαντιού προσφέρει ασφαλές και άνετο κράτημα κατά την κοπή. Η συνεχόμενη μετάβαση από την λαβή στην λάμα δίνει έμφαση στις ξεκάθαρα καθορισμένες γραμμές των μαχαιριών.
Seki Magoroku Shoso
EUR 179,00
Προτεινόμενη τιμή λιανικής
πώλησης από τον κατασκευαστή
Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία
Ο χάλυβας VG MAX με σκληρότητα 61 (±1) HRC αποτελεί τον πυρήνα ολόκληρης της λεπίδας μέχρι την κόψη. Περιτυλιγμένο σε 32 στρώματα χάλυβα Damascus, το μαχαίρι αποκτά την ασύγκριτη ανατομία του με μια σταθερή λεπίδα που είναι σκληρή και ελαστική ταυτόχρονα χάρη στα δύο συστατικά. Οι λεπίδες Shun Classic διαθέτουν λείανση διπλής όψης.
Η λεπτή λαβή φτιαγμένη από ανθεκτικό pakkawood είναι βασισμένη στο σχήμα ενός παραδοσιακού Ιαπωνικού κάστανου. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει το υλικό ιδιαίτερα δυνατό και ανθεκτικό στην υγρασία. Το σχήμα κάστανου προσφέρει ένα άνετο και ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια της κοπής, χάρη σε ένα μικρό κύλωμα στη δεξιά πλευρά της λαβής.
Seki Magoroku Shoso
EUR 179,00
Προτεινόμενη τιμή λιανικής
für Deutschland
Ο Tim Mälzer και η KAI ανέπτυξαν από κοινού το ειδικό μαχαίρι Junior chef's για να διευκολύνουν τους νεαρούς σεφ από 6 ετών να χρησιμοποιούν τα μαχαίρια με ασφάλεια όταν μαγειρεύουν μαζί. Η λεπτή οδοντωτή ακμή της λεπίδας από ανοξείδωτο ατσάλι σε συνδυασμό με το στρογγυλεμένο, αμβλύ άκρο της λεπίδας και το εύκαμπτο προστατευτικό για τα δάχτυλα υποστηρίζουν την ασφαλή χρήση του μαχαιριού.
Το μαχαίρι σεφ Junior συνοδεύεται επίσης από τη δική του θήκη μαχαιριού για ασφαλή αποθήκευση και μεταφορά.
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.