Le noyau de la lame Shun Premier est composé d'acier VG MAX extrêmement dur et est recouvert de 32 couches d'acier damassé. Cette combinaison de différents types d'acier rend la lame à la fois dur et souple. La lame dentelée du couteau à pain est agréable à manier grâce à son faible poids et garantit une coupe nette et précise. La surface martelée utilisée - connue au Japon sous le nom de Tsuchime – est non seulement esthétique, mais permet également aux aliments de ne pas adhérer à la lame.
Shun Premier Tim Mälzer
avec lame à dents inversées par KAI
EUR 239,00
Prix de vente conseillé
du fabricant
Pour aider les jeunes cuisiniers à partir de 6 ans à utiliser des couteaux en toute sécurité lorsqu'ils cuisinent ensemble, Tim Mälzer et KAI ont développé ensemble le couteau de cuisine spécial Junior. Le tranchant ondulé fin de la lame en acier inoxydable, combiné à une pointe de lame arrondie et émoussée et à un protège-doigts flexible, favorise une utilisation sûre du couteau.
Pour le rangement et le transport, le couteau de cuisine junior est en outre rangé dans son propre étui à couteaux.
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