Le coeur de cette lame micro dentelée est fabriqué à partir d’acier VG MAX d’une dureté de 61 (±1) HRC, jusqu’au tranchant. Enveloppé de 32 courches d’acier damassé, le couteau a une anatomie incomparable, avec une lame stable, à la fois dure et souple, grâce à ces deux aciers.
Shun Classic
EUR 165,00
Prix de vente conseillé
du fabricant
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