La lame polie et dentelée du couteau à pain de la série Wasabi Black est fabriquée dans un acier nouvellement développé 6A/1K6, résistant à la corrosion et d'une dureté de 58 (±1) HRC. Le dos légèrement bombé de la lame permet une prise en main sûre lors du travail, ce qui facilite par exemple les coupes très précises.
Le manche noir mat est résistant à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes. Le manche et la lame en acier inoxydable ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche est moulé à chaud sur la lame si bien que la saleté ne peut pas s'y déposer.
Wasabi Black
avec lame à dents inversées par KAI
EUR 69,95
Prix de vente conseillé
du fabricant
Cette année, KAI et Tim Mälzer fêtent le 15e anniversaire de leur fructueuse collaboration. Nous célébrons cet évènement marquant, avec une édition limitée exceptionnelle qui saura faire battre le cœur des passionnés de cuisine. THE LEGEND – le nom de ce couteau spécial anniversaire parle de lui-même.
Avec sa lame tantō, il rend hommage aux légendaires samouraïs japonais. Fidèles à leur héritage, les couteaux KAI perpétuent encore aujourd’hui l'art traditionnel du forgeage, tout en y intégrant les technologies les plus modernes et innovantes.
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