La hoja combina diferentes texturas y variedades de acero: la defensa biselada y pulida se introduce en el lomo satinado y redondeado de acero inoxidable SUS420J2 y termina en un filo de acero VG 10 especialmente duro. Estas hojas de doble filo combinan una estética minimalista con una alta resistencia a la corrosión y una larga duración de la capacidad de corte.
El mango de madera clara de Pakka con vetas transversales está perfectamente unido a la espiga que, por su forma simétrica, es apto tanto para diestros como para zurdos. El mango es delgado, ligero y, por tanto, su manipulación es equilibrada y dinámica. La impecable transición desde el mango a la defensa pulida permite una sujeción agradable y fácil de la hoja con el pulgar y el índice.
Seki Magoroku Composite
EUR 199,00
Precio de venta recomendado
por el fabricante
Los cuchillos están sometidos a una gran tensión en el uso diario continuo e incluso la mejor hoja pierde su afilado con el paso del tiempo.
KAI ofrece una amplia gama de productos de afilado y cuidado para dar a los cuchillos el acabado óptimo para una hoja afilada al máximo durante muchos años: Desde piedras de afilar con aglomerante cerámico para el afilado tradicional japonés y profesional hasta afiladores de diamante y cerámica para el cuidado sofisticado de las hojas y mucho más.
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